Hình ảnh Alan Benson / Getty
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 431 | Calo |
| 13g | Mập |
| 64g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 431 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 987mg | 43% |
| Tổng lượng carbohydrate 64g | 23% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 14g | |
| Canxi 228mg | 18% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Risotto nướng là một cách siêu dễ dàng để làm công thức món ăn chính ngon lành này. Bạn sẽ cần một cái chảo chống lò cho món risotto Ý dễ dàng này. Khi bạn khuấy nó, hãy chắc chắn khuấy từ dưới lên vì gạo có xu hướng chìm và dính. Và hãy chắc chắn sử dụng mitt lò nướng khi bạn nắm lấy tay cầm nóng! Chúng tôi nói từ kinh nghiệm khó khăn.
Một lần chúng tôi làm điều này, chúng tôi đã thêm một ít thịt băm nhỏ và đậu Hà Lan đông lạnh. Bạn cũng có thể thêm một ít thịt gà hoặc cá hồi xắt nhỏ nấu chín, hoặc một ít tôm mềm. Các loại rau khác sẽ tốt bao gồm măng tây và đậu xanh.
Tất cả những gì bạn cần để phục vụ với công thức này là một món salad xanh được làm khô với một vinaigrette kem và một ít bánh mì nướng tỏi. Một ly rượu vang trắng hoàn thành bữa ăn.
Thành phần
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây (thái nhỏ)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 chén arborio hoặc gạo trắng hạt dài
- 6 chén nước dùng gà
- 1 muỗng cà phê lá húng quế khô
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 1 chén phô mai Parmesan nghiền
- 2 muỗng canh bơ
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 400 F.
Trong một cái chảo chống dính lò nặng có nắp đậy kín, làm nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi; nấu và khuấy trong 4 đến 5 phút cho đến khi mờ.
Thêm gạo; nấu và khuấy trong 4 đến 5 phút nữa.
Thêm nước dùng, húng quế, muối và hạt tiêu và đun sôi, khuấy thường xuyên.
Đậy chảo bằng giấy bạc, sau đó thêm nắp. Đặt vào lò nướng.
Nướng trong 20 phút, sau đó cẩn thận lấy ra khỏi lò, tháo nắp và giấy bạc, và khuấy kỹ. Trả lại giấy bạc và nắp và đặt lại vào lò nướng.
Nướng thêm 5 phút nữa. Kiểm tra gạo để xem nếu nó được thực hiện, với một chút vững chắc ở trung tâm. Nếu có, khuấy phô mai và bơ, sau đó để yên, đậy nắp, 5 phút.
Nếu cơm không xong, đậy nắp và quay lại lò và nướng lâu hơn từ 5 đến 10 phút. Sau đó thêm phô mai và bơ, khuấy và để yên trong 5 phút.
Phục vụ ngay lập tức.
Thẻ công thức:
- Cơm
- bữa tối
- Người Mỹ
- trở lại trường
