Andrei Iakhniuk / iStock / Getty Images Plus
- Tổng cộng: 2 giờ 45 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 2 giờ 30 phút
- Năng suất: 4 phần
Brisket với khoai tây đỏ, cà rốt, hành tây và tỏi tất cả được nấu cùng trong một túi nấu ăn làm cho một bữa ăn dễ dàng, thịnh soạn với ít dọn dẹp. Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp này để nấu món thịt ba chỉ một mình, không có rau, nhưng hãy rải hành tây thái lát mỏng lên trên. Thịt và nước thịt là tuyệt vời với khoai tây nghiền đơn giản.
Thành phần
- 2 muỗng canh bột mì đa dụng
- 3 đến 4 pounds thịt bò cắt phẳng
- 1 muỗng cà phê bột hành
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê oregano khô (nghiền nát giữa lòng bàn tay của bạn)
- kosher dash
- muối (hoặc để nếm)
- tiêu tươi xay nhuyễn (hoặc hương vị)
- 3 cân khoai tây đỏ (bóc vỏ và bỏ nguyên trái)
- 1 pound cà rốt (gọt vỏ và cắt thành các chiều dài 3 inch)
- Nấm 8 ounce (làm sạch và giảm một nửa)
- Tỏi 1 đầu (tép tách và bóc vỏ)
- 1/2 củ hành ngọt lớn (thái lát mỏng)
- 1 gói hỗn hợp súp hành khô (khuyến nghị nhãn hiệu Lipton)
- 1 gói hỗn hợp nước sốt nấm (khuyến nghị Knorr)
- 1 cốc nước ép cà chua
- 1 ly nước
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng đến 350 F. Đặt bột vào túi nấu và lắc túi để bột đạt đến tất cả các phần bên trong. Đặt túi vào một cái chảo lớn và phết đều bột lên phía dưới bằng ngón tay.
Sử dụng bột hành tây, bột tỏi, oregano, muối và hạt tiêu, nêm cả hai mặt của thịt ức. Đặt miếng thịt ba chỉ, mỡ lên trên, trong túi nấu ăn trên cùng của bột.
Trải khoai tây, cà rốt, nấm và toàn bộ tép tỏi xung quanh bên ngoài của râu trong túi. Bạn có thể muốn xịt nhẹ phần ngọn của rau bằng bình xịt nấu ăn để chúng không bị đổi màu. Trải hành tây thái lát mỏng lên trên miếng thịt ba chỉ.
Trong một bát trộn, kết hợp hỗn hợp súp hành tây, hỗn hợp nước thịt, nước ép cà chua và nước cho đến khi kết hợp. Đổ lên trên của thịt ức và rau. Niêm phong túi với cà vạt nhựa được cung cấp. Cắt 4 khe (1 inch) ở phía trên cùng của túi để thông gió.
Nướng trong lò đã đun nóng sẵn trong 2 1/2 đến 3 giờ. Hãy nghỉ ngơi trong 15 phút trước khi cắt lát. Cắt lát thịt với hạt thành lát mỏng. Ăn kèm với rau và nước sốt tự nhiên từ túi.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Cà rốt
- ức thịt bò
- ủy thác
- Người Mỹ
