Diana Rattray
- Tổng cộng: 7 giờ 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 7 giờ
- Năng suất: 6 đến 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 272 | Calo |
| 12g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 đến 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 272 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 101mg | 34% |
| Natri 185mg | số 8% |
| Tổng lượng carbohydrate 3g | 1% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 34g | |
| Canxi 22mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nồi crock nồi hoặc nồi nấu chậm là sự lựa chọn hoàn hảo cho các món ăn được hưởng lợi từ việc nấu lâu, nhiệt độ thấp. Những mẹo thịt bò thơm lừng, đầy hương vị này là một ví dụ tuyệt vời về những gì nồi nấu chậm làm tốt nhất. Chỉ sử dụng năm nguyên liệu được quăng cùng nhau vào buổi sáng, bạn sẽ có một bữa tiệc thanh đạm vào giờ tối.
Các bí mật cho nước thịt là một phong bì trộn súp hành tây và một lon súp nấm vàng. Một lượng nhỏ rượu vang đỏ khô rẻ tiền có hương vị hỗn hợp nước sốt độc đáo, nhưng hãy tiếp tục và bỏ qua nếu bạn thích nấu ăn mà không có rượu. Một số thịt bò hoặc nước không ướp muối có thể thay thế rượu vang. Hỗn hợp súp sẽ cung cấp nhiều muối cho gia vị, cộng với sự hấp dẫn của hành tây. Thành phần cuối cùng là nấm đóng hộp để tăng hương vị nấm và cung cấp kết cấu cho thịt bò.
Mẹo bít tết, thường đến từ vòng hoặc sirloin, là lựa chọn dễ nhất và tốt nhất cho công thức này. Nếu bạn không thể tìm thấy chúng, bạn có thể sử dụng bít tết tròn hoặc một gói thịt bò hầm nạc cắt thành khối.
Các mẹo thịt bò và nước thịt là ngon hơn khoai tây nghiền, nhưng hãy thoải mái phục vụ chúng với khoai tây nướng hoặc nướng, mì, hoặc gạo. Thêm một món salad hoặc rau yêu thích của gia đình bạn cho một bữa ăn hài lòng. Đậu xanh, bông cải xanh và cà rốt đều là những lựa chọn tốt.
Thành phần
- 2 pound bít tết hoặc thịt bò thăn (hoặc bít tết tròn hoặc thịt nạc), cắt thành khối
- 1 (1-ounce) gói hỗn hợp súp hành tây
- 1 (10 3/4-ounce) súp nấm vàng (không pha loãng)
- 1/2 chén rượu vang đỏ khô
- 1 (4-ounce) có thể nấm (ráo nước)
Các bước để làm cho nó
Cắt đầu thăn hoặc thịt bò hầm thành những miếng vừa ăn.
Đặt khối thịt bò vào chèn sành nồi nấu chậm.
Trong một bát, kết hợp súp hành tây trộn với súp nấm vàng, rượu và nấm ráo nước. Đổ hỗn hợp lên thịt bò.
Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 7 đến 9 giờ.
Phục vụ các mẹo thịt bò và nước thịt trên gạo, khoai tây, hoặc mì.
Lời khuyên
Nấm tươi có thể làm tăng hương vị đất của món ăn này. Xào 6 đến 8 ounce nấm tươi thái lát trong một muỗng canh dầu ô liu hoặc bơ cho đến khi vàng và mềm. Thêm chúng vào nồi nấu chậm cùng với hỗn hợp súp, súp và rượu vang.
Mặc dù làm nâu thịt là không cần thiết, nhưng caramen sẽ làm tăng hương vị và kết cấu của món ăn, thậm chí nó có thể giúp giảm hàm lượng chất béo. Nếu bạn có thời gian, hãy nướng thịt bò trong một lượng nhỏ dầu thực vật trên lửa vừa cao. Để có hương vị đậm đà hơn nữa, hãy khử lửa chảo bằng rượu vang đỏ hoặc một lượng nhỏ nước hoặc nước và thêm vào nồi.
Thẻ công thức:
- Nấm
- ủy thác
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
