Diana Rattray
- Tổng cộng: 7 giờ 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 7 giờ
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 373 | Calo |
| 16g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 373 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 43mg | 14% |
| Natri 213mg | 9% |
| Tổng lượng carbohydrate 46g | 17% |
| Chất xơ 3g | 12% |
| Protein 12g | |
| Canxi 67mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món bít tết và nước thịt nấu chậm này là bữa ăn hoàn hảo cho một ngày mùa thu hoặc mùa đông lạnh. Chỉ cần ném tất cả lại với nhau trong nồi sành và bạn sẽ trở về nhà với một bữa ăn nóng và ngon miệng. Đó cũng là một món ăn thời tiết lạnh tuyệt vời. Đặt nồi nấu chậm ở mức thấp và dành cả ngày để trượt tuyết hoặc trượt với gia đình. Nấu khoai tây khoảng 20 phút trước khi bít tết và nước thịt đã sẵn sàng.
Công thức yêu cầu kem súp nấm, nhưng nếu bạn (hoặc các thành viên trong gia đình bạn) không phải là người hâm mộ nấm, hãy sử dụng kem cần tây hoặc kem gà. Xem các mẹo cho một lựa chọn tự chế.
Phục vụ bít tết và nước sốt với khoai tây nghiền tỏi, một món cơm hoặc mì. Phục vụ món salad đơn giản hoặc rau củ hấp bên cạnh hoặc làm món thịt hầm rau.
Thành phần
- Bít tết 2 pound, hoặc bít tết tròn làm mềm (trong miếng cỡ)
- Muối ăn
- Tiêu Dash
- 2 muỗng bột mì đa dụng
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 chén thịt bò (không ướp muối, hoặc nước)
- 1 phong bì trộn nước sốt hành tây
- 1 (10 3/4-ounce) kem súp nấm
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Diana Rattray
Rắc bít tết với muối và hạt tiêu và nhúng vào bột. Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao; nấu bít tết trong khoảng 3 phút mỗi bên, hoặc cho đến khi nâu.
Diana Rattray
Bỏ bít tết vào nồi nấu chậm và đặt sang một bên. Thêm thịt bò vào chảo và đun sôi, nạo bất kỳ bit màu nâu nào trong chảo.
Diana Rattray
Thêm súp đặc và nước sốt trộn vào thịt bò và khuấy cho đến khi mịn.
Diana Rattray
Đổ hỗn hợp súp lên bít tết. Đậy nắp nồi và nấu bít tết và nước thịt trong 6 đến 8 giờ ở chế độ thấp hoặc cho đến khi bít tết mềm.
Diana Rattray
Sắp xếp bít tết và nước thịt trên đĩa và trang trí với rau mùi tây xắt nhỏ, nếu muốn.
Diana Rattray
Phục vụ bít tết và nước sốt với khoai tây nghiền hoặc cơm, cùng với salad hoặc rau yêu thích của gia đình bạn. Thưởng thức!.
Lời khuyên
- Súp "kem đặc" thường được sử dụng trong các món ăn nấu chậm vì chúng đứng vững dưới thời gian nấu lâu, trong đó nước sốt làm từ sữa sẽ bị hỏng và cong. Nếu bạn thích nước sốt tự làm, hãy xem xét làm nước sốt Velouté dày. Trong một cái chảo, làm tan chảy 4 muỗng bơ và sau đó thêm 4 muỗng bột; nấu, khuấy trong 2 phút. Thêm 1 chén thịt gà và nấu cho đến khi dày. Thay thế kem súp nấm bằng hỗn hợp này và sau đó thêm 1/2 chén kem nặng vào món ăn khoảng 5 phút trước khi nó sẵn sàng.
Công thức biến thể
- Thay vì nước sốt hành tây, hãy làm bít tết và nước thịt với một gói nước sốt nấm hoặc nước sốt nâu trơn. Tự động khoảng 6 đến 8 ounce nấm trong một lượng nhỏ bơ hoặc dầu cho đến khi mềm. Thêm chúng vào hỗn hợp nước sốt. Thêm khoảng 1 chén hành tây thái lát vào nồi nấu chậm trước khi thêm bít tết. Đặt miếng bít tết tròn với thịt thăn trên cùng, bít tết sườn, bít tết Luân Đôn hoặc bít tết bít tết.
Thẻ công thức:
- miếng bò hầm
- bít tết
- ủy thác
- Người Mỹ
