Gluten tốt nhất

Spruce / Zorica Lakonic

Món tráng miệng luôn là một thách thức đối với những người có chế độ ăn không có gluten. Lễ Tạ ơn cũng không ngoại lệ, đặc biệt là xem xét nhiều loại bánh thường có trong thực đơn. Mặc dù bạn có thể sử dụng lớp vỏ không chứa gluten để làm cho hầu hết mọi loại bánh không có gluten, nhưng có những công thức nấu ăn ngon cho bánh nướng không có gluten, bánh pho mát và bánh quy đã sẵn sàng để bạn nướng lên. Bây giờ tất cả mọi người ở bàn ăn ngày lễ có thể kết thúc bữa ăn với một cái gì đó ngọt ngào.

• Bánh bí ngô không gluten

  

  Teri Lee Gruss

  Chỉ cần một tinh chỉnh nhỏ sẽ biến chiếc bánh cổ điển này trở thành một trong những món tráng miệng không chứa gluten yêu thích của bạn. Gừng và quế mang lại hương vị cay cho chiếc bánh bí ngô phong phú này trong khi trứng và sữa bay hơi tạo ra kết cấu kem. Lớp vỏ được làm bằng bột gạo ngọt và nâu, bột ngô, và bột rau dền và nó có thể được làm trước thời hạn.

• Bánh pudding không có gluten với nước sốt Bourbon

  

  Teri Lee Gruss

  Bánh pudding không có gluten cũng dễ như chuyển sang bánh mì không gluten. Trong món tráng miệng này, nho khô và táo ngâm bourbon được làm ngọt bằng xi-rô cây thích, gia vị với quế, sau đó trộn với kem nặng, đường và trứng. Nó được nướng cho đến khi phồng lên và có màu nâu vàng sau đó phủ lên trên một giọt nước sốt bourbon đường nâu đậm đà.

• Bánh Pecan không gluten

  

  Pinghung Chen / EyeEm / Getty Images

  Theo truyền thống, việc đổ đầy cho món tráng miệng Lễ Tạ ơn cổ điển này là không có gluten tự nhiên, do đó không cần thay thế đặc biệt. Tuy nhiên, bạn sẽ phải chuyển sang lớp vỏ bánh không chứa gluten. Và, trong khi nhân bánh pecan siêu giàu có vị ngọt, phục vụ nó với một khối kem đánh bông ở bên cạnh làm tăng thêm sự cân bằng.

• Bánh phô mai New York không chứa gluten

  

  Spruce / Zorica Lakonic

  Lễ Tạ ơn là tất cả về chiếc bánh, nhưng luôn có chỗ cho bánh pho mát kem. Công thức này sử dụng làm đầy bánh anh đào đóng hộp, giúp tiết kiệm thời gian trong khi thêm màu sắc và hương vị. Lớp vỏ được làm từ vụn graham cracker không gluten và phần nhân có một chút bột gạo ngọt. Một loại kem chua topping làm tròn món bánh tart ngọt ngào và tuyệt vời này.

• Bánh quy bí ngô quế không có gluten

  

  Hình ảnh Shannon Miller / Getty

  Tinh túy mùa thu hương vị quế, nhục đậu khấu, và bí ngô kết hợp để tạo ra một cookie không thể cưỡng lại. Thật hoàn hảo để thưởng thức cà phê hoặc trà sau bữa tối. Bột mì đa dụng không có gluten và kẹo cao su guar được kết hợp với các loại gia vị, bơ, đường nâu, mật đường và bí ngô đóng hộp để tạo ra một chiếc bánh quy sau đó được tráng men bằng kem vani-quế.

• Apple Tarte Tatin không chứa gluten

  

  Hình ảnh Westend61 / Getty

  Thay vì bánh táo phổ biến, hãy xem xét phục vụ một món tráng miệng táo caramel lộn ngược của Pháp. Bánh táo Tarte Tatin sẽ trông tuyệt đẹp trên bàn tráng miệng của bạn và nó cũng có vị rất ngon. Một chiếc bánh tart bơ bột rau dền, bột hạnh nhân và bột gạo trắng biến món tráng miệng cổ điển này thành một món khoái khẩu không chứa gluten.

• Bánh trái cây không gluten

  

  Hình ảnh Dorling Kindersley / Getty

  Mặc dù bánh trái cây thường được kết hợp với Giáng sinh, nhưng chúng cũng làm cho một món tráng miệng Lễ Tạ ơn ngon miệng. Công thức bánh trái cây au naturel này yêu cầu trái cây sấy khô hơn là các loại kẹo truyền thống và các loại hạt giúp tạo ra một món tráng miệng hương vị hơn. Bột được làm bằng bột mì đa dụng không có gluten và kẹo cao su guar và sử dụng lòng trắng trứng đánh bông làm sáng bánh để làm cho nó thậm chí còn thú vị hơn.

• Cheesecake sô-cô-la kem không có gluten

  

  Hình ảnh Getty / Foodpix

  Công thức bánh sô cô la kem Ailen không có gluten cực kỳ suy đồi này thực sự là một công thức dễ dàng, không nướng. Cho dù có chế độ ăn không có gluten hay không, mọi người sẽ ngất ngây vì nó hoàn toàn ngon miệng. Lớp vỏ được làm từ bánh quy sô-cô-la không chứa gluten nghiền nát và sô-cô-la và kem phô-mai với một chút rượu mùi kem Ailen kết hợp cho việc làm đầy mượt mà.

• Bánh quy gừng không có gluten

  

  K. Miller Ảnh / Getty Images

  Những bánh quy gừng mật không có gluten này có hương vị mật đường rõ rệt. Gừng và đinh hương đóng góp rằng gia vị truyền thống, trong khi bột không chứa gluten và kẹo cao su guar làm cho những món ăn cổ điển này có thể tiếp cận được với mọi người. Đưa món tráng miệng này lên một tầm cao mới bằng cách thêm một muỗng vani để làm bánh sandwich kem tự làm.

• Bánh táo không có gluten

  

  Hình ảnh Getty / Westend61

  Sử dụng hết những quả táo cuối cùng của mùa để nghiền táo. Các cặp táo làm đầy với nước cam hoặc rượu táo và topping sử dụng yến mạch không chứa gluten và hỗn hợp nướng. Với đường nâu và quế, đây là món tráng miệng hấp dẫn mọi người sẽ đánh giá cao.