Diana Rattray
- Tổng cộng: 115 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 95 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 629 | Calo |
| 40g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 629 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 40g | 52% |
| Chất béo bão hòa 20g | 102% |
| Cholesterol 116mg | 39% |
| Natri 688mg | 30% |
| Tổng lượng carbohydrate 44g | 16% |
| Chất xơ 4g | 14% |
| Protein 23g | |
| Canxi 250mg | 19% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thịt lợn và mì thịt hầm này là một thay thế tuyệt vời để nướng hoặc nướng thịt thăn, và nó làm cho một bữa ăn một nồi ngon. Thịt lợn được cắt khối và nâu ngắn trước khi nướng với mì và hỗn hợp nước sốt đơn giản. Đậu Hà Lan thêm màu sắc và hương vị cho món ăn ngon này.
Món thịt hầm này có thể được chuẩn bị trước một ngày. Xem dưới đây cho lời khuyên trước.
Thành phần
- 4 đến 5 chén thịt lợn thái hạt lựu hoặc thịt lợn nạc khác *
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1 chén cần tây thái lát mỏng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê lá húng tây khô (vụn)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 lon (10 3/4 ounce) kem đặc của súp nấm
- 1 ly nước
- 6 ounce (khoảng 3 cốc) mì rộng chưa nấu **
- 1 chén đậu Hà Lan đông lạnh (rã đông)
- 1 lon (4 ounces) nấm thái lát
- 1 lọ (2 ounces) pimiento xắt nhỏ (để ráo nước)
- 1/2 chén phô mai cheddar nghiền
- 1 chén bánh mì tươi mềm
- 2 muỗng bơ tan chảy
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 375 F. Bơ một món nướng 2 1/2 đến 3 quart.
Trong một lớn chảo hoặc chảo xào trên lửa vừa, làm nâu thịt lợn thái hạt lựu trong dầu ô liu. Thêm hành tây xắt nhỏ và cần tây thái lát và xào trong khoảng 3 phút nữa. Thêm muối, húng tây, hạt tiêu, súp nấm cô đặc và nước. Đậy nắp, giảm nhiệt xuống thấp và đun sôi hỗn hợp trong 1 giờ.
Trong khi đó, ngay trước khi hỗn hợp thịt lợn nấu xong, hãy chuẩn bị mì. Nấu mì trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói. Để ráo trong một cái chao và rửa nhanh với nước nóng.
Thêm mì nấu chín, đậu Hà Lan, nấm, pimiento và phô mai cắt nhỏ vào hỗn hợp thịt lợn.
Chuyển hỗn hợp vào một đĩa nướng nông lớn bơ nhẹ.
Kết hợp vụn bánh mì mềm với bơ tan chảy; rắc lên trên cùng của hỗn hợp mì.
Đặt soong vào lò nướng nóng sẵn và nướng trong 30 phút.
Mẹo trước
- Để làm món thịt hầm trước, chuẩn bị món thịt hầm, đậy kín đĩa bằng giấy bạc, và để trong tủ lạnh qua đêm. Lấy thịt hầm ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nướng. Lấy giấy bạc ra và nướng theo hướng dẫn. Để làm vụn bánh mì trước, cắt hoặc xé bánh mì tươi hoặc cũ thành từng miếng nhỏ và đập nhanh trong máy chế biến thực phẩm hoặc bằng máy xay ngâm để tạo ra vụn bánh mì thô hoặc mịn. Đóng băng bất kỳ mẩu vụn nào bạn sẽ không sử dụng ngay lập tức. Khi bạn cần một chén vụn để đổ thịt hầm hoặc sử dụng trong công thức, hãy làm tan chúng trong thời gian ngắn trước khi sử dụng. Thịt hầm cũng có thể được làm với thịt lợn còn sót lại nấu chín. Chỉ cần xắt thịt và thêm nó vào xào hành tây và hỗn hợp cần tây. Hãy thoải mái thay thế linguine, fettuccine, spaghetti hoặc một loại mì khác cho mì rộng trong công thức này.
Thẻ công thức:
- đậu
- thịt lợn và mì
- ủy thác
- Người Mỹ
