Diana Rattray
- Tổng cộng: 7 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 2 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 15 | Calo |
| 0g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 15 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 147mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 3g | 1% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Canxi 6mg | 0% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những hành tây ngâm nhanh này là tuyệt vời khi bạn muốn thêm một chút zing vào một món nướng, bánh mì kẹp thịt, bánh mì, đậu, salad, hoặc bít tết. Và họ là tuyệt vời trên tacos cá và bánh mì kẹp thịt gà tây. Khả năng là vô tận!
Hành tây chỉ mất vài phút để chuẩn bị, và họ thêm cả hương vị nồng nàn và màu sắc tươi sáng cho các bữa ăn và đồ ăn nhẹ. Tất cả những gì bạn cần là một ít giấm rượu vang đỏ, một ít đường và bột ớt đỏ nghiền nát. Sử dụng giấm táo nếu bạn không có giấm rượu vang đỏ. Một số khả năng khác: một vài quả mọng tiêu, một quả ớt khô nhỏ (thay vì mảnh ớt đỏ nghiền nát), một vài nhánh húng tây, hạt tiêu và hạt mù tạt.
Công thức đủ để làm một cốc, nhưng nó dễ dàng nhân đôi cho một lọ 1 pint. Phương pháp này là một cách tuyệt vời để có hành tây ngâm mà không phải trải qua tất cả các công việc mà đồ hộp trong nhà đòi hỏi. Giữ hành tây ngâm nhanh trong tủ lạnh; vì chúng không được đóng hộp, chúng không ổn định.
Thành phần
- 1 củ hành đỏ vừa
- 1/2 chén giấm rượu vang (đỏ, trắng hoặc kết hợp)
- 2 muỗng cà phê đường cát
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen (nghiền thô, hoặc khoảng 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu)
- Tùy chọn: tiêu đỏ nghiền nát
Các bước để làm cho nó
Gọt vỏ hành tây và cắt thành các vòng mỏng. Nếu hành tây rất lớn, hãy cắt nó làm đôi theo chiều dọc và cắt đôi một nửa mỏng.
Gói các vòng hành tây hoặc lát vào lọ đóng hộp nửa pint hoặc hộp đựng 1 cốc.
Cho các thành phần còn lại vào một cái nồi nhỏ và đặt nó trên lửa cao. Mang hỗn hợp trên vào đun sôi; loại bỏ khỏi nhiệt. Nếu hộp đựng của bạn không chịu nhiệt, chẳng hạn như bình đóng hộp, hãy để nước giấm nguội một chút.
Đổ chất lỏng nóng lên hành tây và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi nguội.
Đậy nắp hộp và bảo quản hành tây trong tủ lạnh. Sử dụng hành tây trong vòng 2 tuần.
Ghi chú nhà bếp
Để có hương vị tuyệt vời nhất, hãy làm lạnh hành tây trong vài giờ hoặc qua đêm.
Thẻ công thức:
- hành
- Hành tây ngâm
- Người Mỹ
- mùa hè
