Súp khoai tây với xúc xích. Diana Rattray
- Tổng cộng: 3 giờ 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 3 giờ
- Năng suất: 8 phần
Nấu món súp khoai tây ngon tuyệt này trong nồi nấu chậm hoặc trên bếp. Khoai tây Russet hoạt động rất tốt trong món ăn, nhưng khoai tây khác cũng sẽ làm việc.
Thành phần
- 2 củ khoai tây (nâu đỏ, vàng Yukon hoặc nướng: khoảng 4 chén thái lát và thái hạt lựu)
- 1 củ hành vừa
- 1 lon (10 3/4 ounce) kem đặc của súp khoai tây
- Nước dùng gà 3 chén
- 2 đến 3 liên kết xúc xích ngọt của Ý (bỏ vỏ)
- 1 cốc sữa bay hơi (hoặc kem nhẹ, hoặc một nửa và một nửa)
- 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
- Muối nêm
- Tiêu đen mới xay
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Rửa và cắt lát khoai tây mỏng, sau đó cắt nhỏ các lát. Để lại một số vỏ khoai tây trên, nếu có thể. Cắt lát mỏng hành tây và sau đó cắt nhỏ.
Trong 3 1/2 đến 6 lít nồi nấu chậm kết hợp khoai tây, hành tây, kem súp khoai tây và nước dùng gà. Bật nồi nấu chậm trên cao.
Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, làm nâu xúc xích, vỡ thành những miếng nhỏ.
Để ráo nước trên khăn giấy và sau đó thêm vào nồi nấu chậm. Đậy nắp và nấu trên cao trong 2 1/2 đến 3 1/2 giờ, hoặc cho đến khi rau quả mềm. Thêm sữa bay hơi và rau mùi tây.
Nêm nếm gia vị và thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Tiếp tục nấu trong 15 đến 20 phút lâu hơn hoặc cho đến khi nóng qua.
Phục vụ và thưởng thức!
Công thức biến thể
- Sử dụng kem nặng thay vì sữa bay hơi hoặc nửa rưỡi để có món súp phong phú hơn. Thực hiện trên Stovetop: Thực hiện theo các hướng dẫn chuẩn bị ở trên, nhưng đặt mọi thứ vào một stockpot hoặc lò Hà Lan và đun nhỏ lửa trong khoảng 45 phút đến 1 giờ, hoặc cho đến khi rau quả mềm. Thêm sữa và gia vị và đun nóng trước khi phục vụ.
Thẻ công thức:
- khoai tây
- súp xúc xích khoai tây
- món ăn phụ
- Người Mỹ
