Công thức làm bánh khoai mì dễ dàng (thuần chay và gluten

Bước # 1: Nhặt một số 'Hạt sắn' từ Cửa hàng tạp hóa của bạn

Hình ảnh Jacob Snavely / Getty

Đối với công thức này, bạn sẽ cần

• 1/2 cốc bột sắn SEED (có sẵn ở lối đi nướng - xem ảnh) - phục vụ 2-3 người2 cốc nước1 / 3 đến 1/2 muỗng cà phê. salt1 / 2 can xi-rô dừa có thể dùng để phục vụ (Chúng tôi thích xi-rô cây phong ngay cả khi nó không đúng kiểu Thái)

Để được hướng dẫn Mango, xem cách chuẩn bị xoài tươi.

Bước # 2: Ngâm khoai mì trong 10 phút

Phủ bột sắn dây bằng nước. D.Schmidt

Đặt 1/2 chén bột sắn dây vào nồi và đậy nắp với 1 cốc nước. Để ngâm trong 15 đến 20 phút (tránh ngâm quá nhiều, hoặc bột sắn sẽ không thể giữ hình dạng giống như hình cầu của nó).

Bột sắn sẽ hấp thụ nhiều nước. Đổ hết nước thừa và thêm 2 cốc nước cộng với 1/8 muỗng cà phê. muối và đặt nồi trên lửa cao. (Hoặc, nếu bạn thích, bạn có thể chuyển sang nồi nấu chậm và nấu theo cách đó.)

Bước # 3: Nấu khoai mì trong 15 phút

Nấu khoai mì. D.Schmidt

Đun sôi bột sắn, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và thỉnh thoảng khuấy để bột sắn không bị dính, tiếp tục nấu 20 đến 30 phút.

Sau 15 phút, hầu hết các hạt khoai mì sẽ trong mờ (như hình). Tiếp tục nấu cho đến khi tất cả trong mờ (5 đến 10 phút nữa). Hủy bỏ từ nhiệt và để khoai mì ngồi trên bếp lò. Nếu bạn muốn phục vụ ấm áp khoai mì của bạn (tốt cho mùa đông!), Khoai mì của bạn đã sẵn sàng để kết hợp với nhau. Nếu bạn thích lạnh (yêu thích cá nhân của chúng tôi và tuyệt vời cho mùa hè!), Hãy đặt nồi trong tủ lạnh trong vài giờ cho đến khi lạnh.

Bước # 4: Đặt Pudding Tapioda của bạn với nhau

Tapioca Mango Pudding - Mmmm!. D.Schmidt

Để đặt bánh pudding của bạn với nhau: Múc khoảng 1/4 chén bột sắn dây ấm, nấu chín vào từng bát. Mưa phùn trên 2 đến 3 muỗng canh. xi-rô, sau đó thêm các miếng xoài hoặc trái cây khác (nếu sử dụng) và đầu với một lượng lớn nước cốt dừa (3 muỗng canh đến 1/4 cốc mỗi phần). Khuấy, hoặc để lại không xác định. Món tráng miệng này trông khá lạ mắt, với xi-rô và nước cốt dừa vừa trôi. Sau đó, mỗi người có thể khuấy động riêng của họ. Họ cũng có thể thêm nhiều xi-rô nếu họ muốn nó ngọt hơn, hoặc nhiều nước cốt dừa như mong muốn.

Lời khuyên: Để hâm nóng, bạn có thể sử dụng lò vi sóng (không cần đun nóng nước cốt dừa), hoặc đơn giản là đặt khoai mì vào nồi với một ít nước và khuấy cho đến khi ấm.

Tapioca Pudding là thuần chay cộng với không có gluten và không có đường sữa; nói cách khác, nó tuyệt vời cho tất cả các chế độ ăn kiêng và khẩu vị! THƯỞNG THỨC!