Connie Veneración
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 2 ly (2 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 203 | Calo |
| 10g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 ly (2 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 203 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 13mg | 4% |
| Natri 1687mg | 73% |
| Tổng lượng carbohydrate 18g | 6% |
| Chất xơ 6g | 22% |
| Protein 16g | |
| Canxi 304mg | 23% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Các món mì trường thọ năm mới của Trung Quốc, misua ( miswa hoặc mee swa ) được phục vụ trong các lễ hội (bao gồm cả Tết Nguyên đán) và các dịp đặc biệt (như sinh nhật) ở Trung Quốc, Singapore, Malaysia, Indonesia, Việt Nam, Philippines và Đài Loan.
Misua là gì? Đó là một món mì lúa mì mỏng, mất khoảng năm phút để nấu. Nấu misua lâu hơn và tinh bột sẽ làm đặc súp trong khi mì chuyển sang sũng nước. Được bán tại các cửa hàng tạp hóa châu Á, misua đi kèm trong các cuộn cuộn. Sợi mì phồng lên rất nhiều trong khi nấu, vì vậy, như một hướng dẫn, sử dụng một bó để phục vụ hai.
Thành phần
- 1 muỗng canh dầu đậu phộng
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 hẹ, thái lát
- 1 quả cà chua, thái hạt lựu
- 2 đến 3 nấm mộc nhĩ khô, ngâm trong nửa cốc nước nóng cho đến khi mềm rồi thái lát mỏng
- 2 đến 4 chén nước dùng gà
- 1 bó misua
- một bó rau xanh (baby bok choy hoặc
- wom bok là sự lựa chọn tuyệt vời)
- nước mắm
- hạt tiêu đen, hương vị
- 1 muỗng cà phê dầu hào
Các bước để làm cho nó
Đun nóng dầu đậu phộng trong nồi. Xào tỏi băm, hẹ thái lát và cà chua thái hạt lựu cho đến khi mềm.
Cho nấm mộc nhĩ thái lát vào nồi.
Đổ nước dùng gà vào và đun sôi.
Thêm misua và rau xanh. Nêm nước mắm, hạt tiêu đen và dầu hào. Để sôi trong hai đến ba phút hoặc cho đến khi mì và rau xanh đi khập khiễng. Tắt lửa. Đậy nắp nồi và cho phép mọi thứ nấu xong trong nhiệt độ dư trong hai đến ba phút nữa.
Nêm nếm nước dùng. Điều chỉnh gia vị, nếu cần.
Ăn nóng.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- món ăn phụ
- Châu Á
- sinh nhật
