Ảnh: Diana Rattray
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 4 phần
Spaghetti gà là một món ăn phổ biến ở nhiều vùng miền Nam, và công thức của Emily là một món tiêu biểu.
Đây là phiên bản cơ bản, nhưng bạn luôn có thể thêm ớt xào và hành tây để tăng thêm hương vị và kết cấu. Nếu bạn muốn một spaghetti gà kem hơn, thêm một lon kem cô đặc của súp gà hoặc kem súp nấm. Nếu bạn thích nước sốt tự làm, hãy thay thế nước súp đặc bằng nước sốt trắng vừa được làm bằng một nửa con gà và một nửa sữa hoặc kem.
Phiên bản mì spaghetti gà này được nấu trên bếp.
Thành phần
- 1 ức gà không xương (không da)
- 1 pound mì sợi tóc thiên thần (hoặc spaghetti mỏng)
- 1 (10 3/4-ounce) có thể cô đặc kem súp gà
- 1 pound phô mai Velveeta
- 1 (10-ounce) có thể cà chua Ro-Tel (cà chua với ớt xanh)
Các bước để làm cho nó
Trong một nồi lớn nước muối, đun nhỏ lửa cho đến khi gà chín, khoảng 15 đến 20 phút, tùy thuộc vào kích cỡ của ức gà. Lấy gà ra bằng một cái muỗng và đặt sang một bên cho đến khi nguội.
Luộc mì ống trong nước dùng còn lại theo hướng dẫn gói trong một thời gian; cống.
Cắt thịt gà thành miếng nhỏ, cỡ vừa cắn.
Cắt phô mai thành những miếng nhỏ và làm tan chảy trong nồi trên lửa nhỏ.
Trong một cái chảo lớn kết hợp thịt gà, mì, phô mai tan chảy, súp và cà chua. Trộn đều, đun nóng và phục vụ.
Công thức biến thể
- Nhân đôi lượng nước sốt và cà chua cho một món ăn ngon hơn. Thay vào đó là phô mai Velveeta, sử dụng cheddar cắt nhỏ hoặc hỗn hợp cheddar và hỗn hợp rượu vang Jack. Hoặc sử dụng một phần Velveeta và một phần cheddar sắc nét.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- mì Ý gà
- ủy thác
- phía Nam
