hình ảnh keiichihiki / Getty
- Tổng cộng: 31 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 16 phút
- Năng suất: 4 đến 5 phần
Công thức tuyệt vời này cho ngày lễ là một cách đặc biệt để nuôi những người thân yêu của bạn thay vì giăm bông hoặc gà tây truyền thống. Bạn sẽ muốn lên kế hoạch cho hai con chim cút mỗi người vì chúng rất nhỏ.
Thành phần
- 8 đến 10 con chim cút
- 3 muỗng canh / 45 ml dầu ô liu
- 2 muỗng canh / 30 ml dầu đậu phộng (bỏ qua nếu cần thiết và tăng dầu ô liu)
- 2 muỗng canh / 30 ml mù tạt Dijon
- Nước ép 1/2 quả chanh
- 1 muỗng canh / 15 ml giấm rượu vang trắng
- 1 muỗng cà phê / 5 ml tarragon
- 1/2 muỗng cà phê / 2, 5 ml muối
Các bước để làm cho nó
Hãy chắc chắn yêu cầu người bán thịt của bạn loại bỏ xương sống khỏi chim cút để chúng nằm thẳng. Trộn tất cả các thành phần ướp trong một bát nhỏ. Đặt chim cút trong một món nướng nông. Phủ với hỗn hợp, đậy nắp và ướp trong tủ lạnh trong 3 đến 5 giờ. Để chim cút đứng trong ít nhất nửa giờ để đạt đến nhiệt độ phòng trước khi nướng.
Nướng sơ bộ để nhiệt độ cao. Đặt chim cút lên mặt da nướng xuống. Nấu trong 6 đến 7 phút, xoay và nấu thêm 7 đến 9 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 165 F. Hủy bỏ và phục vụ.
Thẻ công thức:
- gà nướng
- gà tây nướng
- ủy thác
- Người Mỹ
