Hỗn hợp gia vị Fajita.
Spruce
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 bình (36 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 7 | Calo |
| 0g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 hũ (36 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 7 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 245mg | 11% |
| Tổng lượng carbohydrate 1g | 1% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Canxi 3mg | 0% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Fajita (phát âm là fa-hee-ta) là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Tex-Mex có thịt dày dạn nấu cùng với ớt và hành tây và ăn kèm với bánh tortillas và gia vị như phô mai cắt nhỏ, rau diếp, pico de gallo và kem chua. Mặc dù thuật ngữ "fajita" bắt nguồn từ vùng đất trang trại Texas vào những năm 1930 như một món ăn được làm từ váy bít tết qua lửa trại, nhưng món ăn mà chúng ta biết bây giờ không xuất hiện trên thực đơn nhà hàng Tex-Mex cho đến cuối thế kỷ 20.
Ngày nay, fajitas được làm với nhiều thứ hơn là chỉ bít tết và có thể có thịt gà, tôm, rau và cá. Nhưng những gì tất cả các món ăn fajita có điểm chung là hỗn hợp gia vị cho protein. Một hỗn hợp gồm nhiều loại gia vị được làm dày bằng bột ngô. Mặc dù đủ đơn giản để lấy một gói ở siêu thị, nhưng tự làm phương tiện của bạn không có chất bảo quản nào và bạn có thể kiểm soát gia vị. Công thức này làm cho tương đương với ba gói hỗn hợp gia vị fajita thương mại hoặc mua.
Thành phần
- 3 muỗng canh bột ngô
- 2 muỗng canh bột ớt
- 1 muỗng muối
- 1 muỗng canh ớt bột
- 1 muỗng đường
- 2 1/2 muỗng cà phê gà nghiền nát
- 1 1/2 muỗng cà phê bột hành
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1/4 muỗng cà phê bột ớt đỏ nghiền
- 1/2 muỗng cà phê thì là
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Tập hợp các thành phần cho hỗn hợp gia vị fajita. Spruce
Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát nhỏ và trộn cho đến khi nó được trộn và trông giống như một màu.
Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát nhỏ và trộn cho đến khi nó được trộn và trông giống như một màu. Spruce
Đổ hỗn hợp vào một hộp nhỏ bằng thủy tinh hoặc nhựa và bịt kín.
Đổ hỗn hợp vào một hộp nhỏ bằng thủy tinh hoặc nhựa và bịt kín. Spruce
Lưu trữ ở nơi khô mát cho đến khi sẵn sàng để sử dụng.
Lời khuyên
- Nếu bạn đang sử dụng loại gia vị fajita này như một loại chà, hãy loại bỏ bột ngô. Để sử dụng gia vị như một loại nước xốt, hãy kết hợp nó với một vài muỗng dầu và nước cốt chanh để tạo ra một hỗn hợp sệt. Đổ nó qua bít tết hoặc thịt gà và để nó trong tủ lạnh trong vài giờ hoặc qua đêm. Lấy thịt ra khỏi ướp ngay trước khi nấu. Thêm bột ớt, ớt cayenne và bột ớt đỏ nghiền nếu bạn thích đồ ăn cay của Mexico. Bạn cũng có thể tăng lượng hành tây và bột tỏi nếu muốn. Tăng gấp ba hoặc công thức này nếu bạn muốn tạo ra hỗn hợp gia vị vừa đủ để có trong đêm cho taco hoặc fajita. Luôn tách một phần hỗn hợp gia vị vào một bát trước khi chà xát nó vào thịt sống, thịt gia cầm hoặc hải sản. Bằng cách đó, bạn sẽ không làm nhiễm bẩn toàn bộ lô. Tạo khối lập phương gà với phiên bản không có thịt gà để làm công thức này chay hoặc thuần chay. Bạn cũng có thể bỏ qua món gà hầm hoàn toàn.
Thẻ công thức:
- thực phẩm cay
- Người Mỹ
- nấu ăn
- trộn gia vị
