Món ăn Ý và bữa tiệc yêu thích của người Ý

Ý có một truyền thống lâu đời về thực phẩm ngón tay, miếng ngon để mang đi khi di chuyển: Arancini, panelle, calzoni, frittelle, hoặc bất kỳ số lượng nào. Những thực phẩm ngón tay này cũng tạo ra những món ăn tuyệt vời cho bữa tiệc, trong khi nhiều loại phết và toppings người ta cho vào crostini (bánh mì nướng) cũng tạo nên những món ăn tuyệt vời.

• Arancini di Riso

  

  Hình ảnh LauriPatterson / Getty

  Arancini di riso là những viên cơm, chứa đầy, nhồi trong vụn bánh mì, và chiên cho đến khi vàng. Thức ăn đường phố theo thứ tự cao nhất, và vô cùng biến đổi như các chất trám đi vào chúng.

• Calzone

  

  Hình ảnh Maria_Lapina / Getty

  Một calzone thực sự là một chiếc bánh pizza được gấp lại, vì vậy topping trở thành một miếng trám, và thường được nướng. Đây là nhỏ hơn, chiên, và sẽ hoạt động độc đáo như antipasti hoặc thực phẩm tiệc.

• Frittelle di Lenticchie

  

  hình ảnh nata_vkusidey / Getty

  Các món rán đậu lăng là thức ăn đường phố, là thứ mà người ta có thể mua trong một quán ăn, nơi họ rán mọi thứ để đặt hàng cho người qua đường. Chúng cũng sẽ là một món ăn nhẹ hoặc thức ăn tiệc rất ngon, và sẽ hoạt động độc đáo như antipasti hoặc trong một đĩa các món chiên xào.

• Frittelle di Mortadella e Grana Padano

  

  Hình ảnh Mallivan / Getty

  Những fritters mortadella cheesy sẽ biến mất.

• Cozze Impanate, hoặc tẩm bột

  

  Hình ảnh PiraPora / Getty

  Bạn sẽ muốn giữ ấm những miếng ngon này, và khách của bạn có thể sẽ kêu ca nhiều hơn.

• Pomodori Secchi Fritti

  

  hình ảnh dionisvero / Getty

  Cà chua khô là khá phổ biến ở miền Nam nước Ý, và được thưởng thức cả dưới dạng antipasti hoặc đồ ăn nhẹ và làm nguyên liệu. Trapanesi cung cấp cho họ một twist thú vị.

• Gorgonzola ở Crema

  

  hình ảnh genious2000de / Getty

  Gorgonzola là một loại phô mai tuyệt vời và cũng là một cơ sở tuyệt vời để nhúng.

• Spuma di Prosciutto

  

  Hình ảnh LucaLorenzelli / Getty

  Đây là một sự lây lan tinh tế cho crostini, được làm bằng cotto giò prosciutto. Ngoài việc là một antipasto ngon (trên crostini), nó cũng sẽ là một món nhúng tuyệt vời trong các bữa tiệc.

• Sedanini alla Spuma di Formaggio

  

  Hình ảnh của Ian O'Leary / Getty

  Cần tây là loại rau hoàn hảo bởi vì bạn có thể lấp đầy chỗ rỗng bằng cách nhúng hoặc phết. Đây là một bọt kem cheesy.

• Crostini di Tonno

  

  hình ảnh đặc biệt / Getty

  Những crostini này là một antipasto đơn giản vô hại. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng cá ngừ ngon, bạn sẽ thấy mình cần khá nhiều món pate này, và nó cũng sẽ là một món ăn hấp dẫn trong các bữa tiệc.