Diana Rattray
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: Phục vụ 4
Một bữa sáng trứng soong là món ăn hoàn hảo cho một kỳ nghỉ hoặc bữa sáng cuối tuần hoặc bữa sáng muộn. Bữa sáng có thể được chuẩn bị từ tối hôm trước, vì vậy tất cả những gì bạn phải làm là lấy nó ra khỏi tủ lạnh và cho vào lò nướng vào buổi sáng. Làm tròn bữa sáng với trái cây tươi hoặc quả mọng và giăm bông, xúc xích, hoặc thịt xông khói, nếu bạn thích.
Đây là món thịt hầm ăn sáng kiểu Tex-Mex đơn giản và ngon miệng, được làm bằng ớt xanh, trứng và phô mai. Đó là món thịt hầm không có thịt, nhưng nó đủ linh hoạt để thêm hoặc thay thế các thành phần tùy thích. Hãy thoải mái thêm cà chua tươi thái lát hoặc xắt nhỏ lên trên ngay trước khi nướng, hoặc sử dụng một ít ớt đỏ cho màu sắc thêm. Bạn cũng có thể thêm một ít thịt lợn thái hạt lựu hoặc thịt xông khói hoặc xúc xích sau lớp phô mai cho món thịt hầm ngon hơn. Thêm một ít phô mai cắt nhỏ vào món thịt hầm khoảng 5 phút trước khi hoàn thành.
Công thức này làm đủ cho bốn người. Nhân đôi công thức và nướng nó trong một món nướng 2 quart cho một gia đình lớn hơn.
Thành phần
- 6 quả trứng lớn
- 1/2 cốc rưỡi (hoặc kem nặng)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 (4-ounce) có thể xắt ớt xanh, để ráo nước
- 1 chén phô mai cheddar cắt nhỏ (hoặc hỗn hợp phô mai kiểu Mexico)
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 F.
Bơ nhẹ một đĩa nướng 1 quart hoặc đĩa bánh.
Trong một bát vừa kết hợp trứng, nửa rưỡi hoặc kem, muối và hạt tiêu; Đánh hỗn hợp cho đến khi mịn và trộn đều. Khuấy trong ớt xanh xắt nhỏ.
Rắc phô mai vụn lên dưới cùng của món nướng đã chuẩn bị và sau đó đổ hỗn hợp trứng lên trên phô mai vụn.
Nướng thịt hầm trong 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi thiết lập.
Nếu muốn, broil trong một hoặc hai phút để màu nâu trên cùng.
Công thức biến thể
- Sử dụng một phần phô mai jack-jack nếu bạn thích thêm nhiệt. Đắp khoảng 1/2 chén cà chua thái hạt lựu qua soong trước khi cho vào lò nướng, hoặc đặt lên trên cùng với lát cà chua. Thêm khoảng 1/4 chén giăm bông thái hạt lựu và một ít hành tây xắt nhỏ ớt chuông vào hỗn hợp trứng và bỏ qua ớt ớt. Thêm nấm xắt lát vào hỗn hợp trứng cùng với ớt.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- Điểm tâm thịt hầm
- trứng phô mai soong
- bữa ăn sáng
