Năm công thức nấu ăn cookie cổ điển này có một cái gì đó cho tất cả mọi người. Họ cũng đại diện cho ba phương pháp làm bánh khác nhau.
Có phương pháp thả , được sử dụng để làm chip sô cô la, nho khô bột yến mạch và bánh quy snickerdoodle; phương pháp đúc , được sử dụng để làm bánh quy bơ đậu phộng; và phương pháp cuộn , được sử dụng để làm bánh quy đường.
-
Bánh quy bơ đậu phộng
James và James / Stockbyte / Getty Images
Với sự pha trộn thơm ngon của hương vị mặn và ngọt, bánh quy bơ đậu phộng luôn được ưa chuộng. Công thức cơ bản này sử dụng phương pháp được gọi là đúc vì bạn sử dụng một cái nĩa để làm phẳng và định hình các cookie.
-
Công thức bánh quy đường
Hình ảnh James và James / Getty
Đây là một công thức cho cookie đường thể hiện phương pháp bánh quy cuộn trong đó bột được cán phẳng và sau đó cookie được cắt ra bằng dụng cụ cắt bánh quy.
-
Bánh quy sô cô la
Nhiếp ảnh Stuart Stevenson / Getty Images
Những bánh quy sô cô la chip cơ bản này được làm bằng phương pháp thả vì những viên bột chỉ đơn giản được thả xuống tấm nướng. Công thức này sử dụng chip sô cô la bán ngọt và đường nâu cho sự ngon miệng kiểu cũ.
-
bánh mì kiều mạch nho khô
Hình ảnh Rosemary Calvert / Getty
Một ví dụ khác về phương pháp cookie thả, cookie bột yến mạch-raisin là tất cả mọi thứ mà một cookie nên có. Công thức cookie bột yến mạch cổ điển này cho thấy lý do tại sao nó là một trong những cookie phổ biến nhất từng có.
-
snickerdoodle
Susan Marie Andersson / Getty Images
Snickerdoodle hoàn hảo là hơi mềm và dai với một ít đường quế trên đầu. Snickerdoodles cũng được thực hiện theo phương pháp thả.
