Ảnh © Christine Benlafquih
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 50 phút
- Năng suất: 9 hoặc 10 "Tart (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 242 | Calo |
| 15g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 9 hoặc 10 "Tart (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 242 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Natri 86mg | 4% |
| Tổng lượng carbohydrate 25g | 9% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Canxi 15mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh tart trái cây Pháp là phổ biến ở Morocco. Trong phiên bản Tarte aux Pêches này, những lát đào tươi được nướng với kem bánh ngọt (creme patisserie) hoặc kem bánh hạnh nhân (frangipane) trong vỏ bánh ngọt. Một men mai cho thêm ánh sáng và một chút hương vị cho món tráng miệng đã hoàn thành.
Bánh tart được phục vụ ngon miệng, hoặc trang trí với một ít kem chua hoặc creme fraiche. Ngoài ra, hãy thử Tart Pháp dâu và Tart táo Pháp.
Thành phần
- 1 vỏ bánh ngọt (không nung và ướp lạnh)
- 1 1/4 chén kem bánh ngọt (1/2 công thức bánh kem hoặc hầu hết công thức frangipane)
- 3 hoặc 4 quả đào lớn (gọt vỏ và thái lát mỏng)
- 3 muỗng canh đường
- 1 muỗng bơ
- 1/4 chén mứt mơ
- 1 muỗng nước cốt chanh (hoặc nước)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 400 F (200 C).
Rải kem bánh ngọt (hoặc frangipane) trên dưới cùng của vỏ bánh ngọt, ướp lạnh.
Sắp xếp các lát đào theo mô hình chồng lên nhau trên kem bánh ngọt. Rắc đường lên trên những quả đào và chấm lên trên cùng của quả với những mẩu bơ nhỏ.
Quấn dải giấy nhôm quanh các cạnh của bánh tart để bảo vệ lớp vỏ khỏi bị cháy.
Nướng bánh tart trong lò nướng nóng sẵn khoảng 40 phút.
Lấy giấy bạc ra, và tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa, hoặc cho đến khi đào và vỏ có màu đẹp.
Lấy tart ra giá để nguội.
Trong khi bánh tart vẫn còn ấm, làm nóng mứt mơ với nước cốt chanh cho đến khi sôi. Sử dụng một bàn chải bánh ngọt để áp dụng men mai trên những quả đào.
Làm lạnh bánh tart khi nó đã nguội hoàn toàn.
Phục vụ ướp lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.
tiền boa
- Thời gian chuẩn bị không bao gồm chuẩn bị vỏ bánh ngọt và bánh kem. Thật dễ dàng để làm cho chúng tốt trước khi lắp ráp bánh tart.
Thẻ công thức:
- Đào
- tráng miệng
- Ma-rốc
- giáng sinh
