Củ cải, tôm và salad đánh vần. Công nhân Katie / themom100.com
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: Phục vụ 4
Tôi thích kết hợp các loại ngũ cốc vào rau xà lách, và vì nhiều trong số chúng gói một lượng protein cũng như chất xơ tốt đẹp, điều này có thể biến một món salad đơn giản thành một bữa ăn hoàn chỉnh. Trong trường hợp này, việc bổ sung tôm đẹp làm cho nó thậm chí còn chứa nhiều protein và đặc biệt hơn. Tôi tình cờ thích để đuôi tôm trong các món ăn như thế này, nhưng bạn có thể tháo chúng ra nếu bạn không muốn loại bỏ chúng trên bàn.
Đánh vần
là một loại ngũ cốc đã có từ thời cổ đại và trung cổ, nhưng bây giờ nó chỉ được trồng phổ biến ở châu Âu. Nó đã không còn được ưa chuộng vào những năm 1900, nhưng bây giờ ngũ cốc nguyên hạt đã trở lại nổi bật, nó trở nên rất phổ biến trở lại. Nó khá dai và hạt, trong những hạt gạo lớn, béo. Một số người không dung nạp lúa mì có thể thích đánh vần, nhưng nó là một thành viên khác trong gia đình lúa mì, vì vậy nó không dành cho những người có ác cảm lúa mì nghiêm trọng hơn. Nó thường được ngâm trong vài giờ trước khi nấu, giúp giảm thời gian nấu.
Đây là một trong những trường hợp rất hiếm hoi tôi sẽ phục vụ thứ gì đó trong các đĩa riêng lẻ, bởi vì cách sắp xếp món salad rất dễ chịu, và ném nó vào một bát lớn không làm công lý thành phần. Nếu bạn đang nghĩ rằng con bạn không ăn củ cải, bạn sẽ ở một mình. Nhưng tại sao một số trẻ em không thích củ cải? Khi nấu chúng có kết cấu mềm mượt đáng yêu, màu sắc đẹp và vị ngọt tự nhiên. Đó là lý do tại sao tôi tiếp tục cố gắng, và tại sao đôi khi tôi làm một món salad mà chồng tôi và tôi sẽ thích và những đứa trẻ chỉ có thể làm việc xung quanh những gì họ không muốn. Điều đó công bằng, phải không?
Và tất nhiên bạn có thể thay thế bất cứ thứ gì bạn thích ở đây, hoán đổi trong quinoa cho chính tả, măng tây rang cho củ cải, vân vân. Một chút phô mai dê vỡ vụn hoặc feta cũng sẽ rất ngon. Thỉnh thoảng mới có món salad được chế biến!
Thành phần
- 6 chén rau diếp
- 1 chén đánh vần (nấu chín; xem Lưu ý)
- 1 pound tôm (jumbo, nấu chín)
- 6 củ cải đường (bất kỳ màu nào, nấu chín, bóc vỏ và thái lát)
- 1 muỗng cà phê húng tây (tươi)
- 2 muỗng canh giấm gạo
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Chia rau xà lách thành bốn bát.
Phân phối chính tả nấu chín, tôm và củ cải thái lát đều trên rau diếp trong bát, sau đó rắc đều với lá húng tây.
Mưa phùn trên giấm và dầu ô liu, và phục vụ.
Lưu ý: Điều này sẽ làm cho thêm chính tả nấu chín, nhưng thật tuyệt khi có cuối tuần trong các món ăn thập cẩm, súp và món hầm. Ngâm 1 cốc hạt đánh vần trong nước để qua đêm. Xả chính tả. Mang ba chén nước hoặc nước dùng đun nhỏ lửa trong nồi cỡ trung bình trên lửa vừa cao, thêm chính tả cho ráo nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ cho đến khi đánh vần mềm.
Thẻ công thức:
- đồ ăn biển
- củ cải đường
- bữa tối
- Người Mỹ
