Ham nướng và phô mai - Bauru de Forno. Mary Blazes
- Tổng cộng: 2 giờ 30 phút
- Chuẩn bị: 2 giờ
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: Phục vụ 6 đến 10
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 461 | Calo |
| 32g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 6 đến 10 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 461 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 18g | 88% |
| Cholesterol 170mg | 57% |
| Natri 1042mg | 45% |
| Tổng lượng carbohydrate 17g | 6% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 27g | |
| Canxi 504mg | 39% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức thú vị này có bánh mì giống như focaccia tự làm chứa đầy thịt nguội, phô mai và cà chua thái lát. và đứng đầu với nhiều phô mai hơn. Thật dễ dàng để làm, và hoàn hảo để giải trí. Cắt bánh sandwich thành hình vuông nhỏ cho món khai vị hoặc hình vuông lớn cho bữa ăn. Nó cũng làm cho một bữa ăn sáng tuyệt vời - bánh sandwich có thể tăng qua đêm trong tủ lạnh để nướng vào buổi sáng. Hay nói, là một tài tài của, qua, qua, qua một tài khác, qua giữ, qua một tài khác
Thành phần
- 1 cốc sữa
- 5 muỗng canh bơ
- 1/4 chén đường
- 1 muỗng canh men
- 3 quả trứng
- 1 muỗng cà phê muối
- 4 chén bột mì đa dụng
- Deli 16 ounce
- Phô mai cắt lát 16 ounce (mozzarella, muenster, American, provolone, Monterey Jack… hoặc kết hợp)
- 1 cốc phô mai nghiền
- 2 muỗng cà phê oregano khô
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một cái chảo nhỏ, làm nóng sữa với bơ và đường cho đến khi bơ vừa tan chảy và sữa ấm (nhưng không quá nóng - dưới 110 độ).
Đổ hỗn hợp sữa / bơ vào bát của một máy trộn đứng có gắn phụ kiện móc bột. Rắc men lên sữa. Để yên trong 3-5 phút, hoặc cho đến khi hơi bọt.
Trộn với tốc độ thấp, thêm từng quả trứng một. Trong một bát riêng. khuấy muối vào bột. Thêm 2 chén hỗn hợp bột và trộn cho đến khi mịn. Thêm bột còn lại trong các phần, cho phép máy trộn nhào sau mỗi lần thêm. Nhào bột cho đến khi nó mịn và căng. Nếu bột quá dính, hãy thêm nhiều bột với số lượng nhỏ. nếu bột quá cứng hoặc vỡ vụn, hãy thêm 1 đến 2 muỗng sữa.
Nhào bột bằng móc bột cho đến khi mịn và đàn hồi. Đặt bột vào một bát dầu lớn. Che nó lỏng lẻo bằng một chiếc khăn và để nó nổi lên cho đến khi nó tăng gấp đôi, khoảng 1 tiếng rưỡi.
Chia bột làm đôi. Bôi dầu mỡ một nửa tấm nướng (13 "x 18") bằng dầu ô liu. Tung ra một nửa bột thành hình chữ nhật có kích thước bằng chảo nướng. Chuyển bột vào chảo nướng và ấn nó vào hai bên và dưới cùng của chảo.
Lớp phô mai cắt lát và giăm bông trên bột, phủ tất cả bột Thêm cà chua thái lát, nếu muốn.
Tung ra nửa bột còn lại thành một hình chữ nhật tương tự. Đặt nó vào chảo, phủ đầy giăm bông và phô mai đầy. Chải đầu bột bằng dầu ô liu, sau đó rắc phô mai bào và oregano lên trên cùng của bột.
Nhẹ nhàng che bánh sandwich, và để nó nổi lên ở một nơi ấm áp trong khoảng 45 phút. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ khoảng 10 phút trước khi nướng.
Nướng bánh sandwich trong 35 đến 40 phút, hoặc cho đến khi nó có màu nâu vàng, phồng và phô mai tan chảy.
Cắt thành hình vuông và phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Sandwich có thể được hâm nóng trong lò (phủ kín bằng giấy bạc)
Thẻ công thức:
- giăm bông
- ủy thác
- Nam Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
