Tara Donne / Photol Library / Getty Images
- Tổng cộng: 90 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 65 phút
- Năng suất: 6-8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 332 | Calo |
| 14g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6-8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 332 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 139mg | 46% |
| Natri 608mg | 26% |
| Tổng lượng carbohydrate 22g | số 8% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 30g | |
| Canxi 68mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Croutons hương vị tỏi, cùng với tỏi xào, thêm một độ sâu tuyệt vời của hương vị cho công thức nấu ăn tỏi tỏi cổ điển và ẩm ướt này. Công thức này là không bình thường vì nó sử dụng cả thịt bò xay và gà tây xay. Kết quả là một ổ thịt nhẹ hơn không có nhiều chất béo.
Các loại rau được xào cùng nhau trước khi thịt được thêm vào trong công thức này, như trong tất cả các công thức bánh mì thịt của tôi, bởi vì càng ít hỗn hợp được xử lý, ổ bánh sẽ càng mềm. Và thêm rau chưa nấu chín vào bánh mì thịt thường không hiệu quả. Hỗn hợp bánh mì thịt không nướng đủ lâu để làm mềm rau một cách thỏa đáng.
Phục vụ món bánh mì thịt thơm lừng này với món salad xanh trộn với bơ và cà chua nho, một ít khoai tây vỏ sò, và một số bánh mì ở bên cạnh.
Thành phần
- 1 chén bánh mì có vị tỏi
- 1/2 muỗng cà phê muối tỏi
- 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tây thái nhỏ
- 1/2 chén ớt chuông đỏ băm nhuyễn
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 quả trứng, đánh
- 1 pound thịt bò nạc
- 1 pound gà tây, thịt sáng hoặc tối
- 1/2 chén sốt cà chua
- 2 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng cà phê lá húng tây khô
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F. Xịt một chảo gà thịt với các khe cắt vào đó (để chất béo thoát ra ngoài) bằng bình xịt nấu không dính và đặt sang một bên.
Nghiền nát croutons, hoặc trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc trong một túi nhựa. với một pin lăn. Trộn với muối tỏi và hạt tiêu trắng trong bát lớn và đặt sang một bên.
Trong một xoong vừa, xào tỏi, hành tây và ớt chuông trong dầu ô liu cho đến khi mềm. Thêm vào bát với vụn bánh mì.
Thêm trứng vào hỗn hợp rau và trộn đều. Thêm thịt và trộn nhẹ nhàng nhưng kỹ lưỡng bằng tay để kết hợp.
Tạo thành hỗn hợp thịt thành một ổ trên chảo gà đã chuẩn bị.
Trong một bát nhỏ kết hợp sốt cà chua, mật ong, húng tây và trộn đều. Rải một nửa hỗn hợp này lên trên ổ bánh.
Nướng bánh mì thịt ở 350 F trong 60 đến 70 phút cho đến khi nhiệt độ bên trong đăng ký 165 F, đánh răng với hỗn hợp sốt cà chua còn lại giữa chừng thời gian nướng.
Bọc bằng giấy bạc và để bánh mì thịt trong 10 phút trước khi cắt để phục vụ.
Thẻ công thức:
- gà tây
- bánh mì thịt tỏi
- bữa tối
- Người Mỹ
