Diana Rattray
- Tổng cộng: 3 giờ 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 3 giờ
- Năng suất: 6 phần
Chỉ với bốn thành phần, món súp phô mai bông cải xanh này không thể dễ dàng hơn, và nồi sành giúp nấu ăn gần như không dùng tay. Đó là một món súp tuyệt vời để khắc phục vào một ngày mùa đông lạnh. Đặt nó vào buổi sáng và đi làm về (hoặc chơi) với một nồi súp phô mai bông cải xanh. Hoặc sửa nó và làm lạnh nó cho bữa trưa ngày hôm sau.
Để thêm một chút màu sắc và một số hương vị và kết cấu bổ sung cho món súp, hãy thoải mái thêm một ít cà rốt hấp thái hạt lựu hoặc ớt chuông đỏ thái nhỏ vào món súp đã hoàn thành.
Để làm sáng súp lên một chút, sử dụng một nửa kem và một nửa nước dùng gà, hoặc sử dụng sữa và thêm nó ngay trước khi súp được hoàn thành. Trang trí súp với một ít phô mai cheddar cắt nhỏ hoặc bánh mì.
Công thức này đủ cho sáu người, và thật dễ dàng để mở rộng quy mô cho một cuộc tụ tập hoặc tập hợp đặc biệt. Nếu bạn mang nó đến một bữa tiệc hoặc bữa tối lớn, hãy phục vụ nóng ngay từ nồi nấu chậm. Phục vụ nó với bánh sandwich hoặc salad cắt nhỏ hoặc ném cho bữa trưa ngon miệng hoặc bữa tối nhẹ.
Đối với một phiên bản stovetop được làm bằng nước sốt tự chế, hãy xem món súp bông cải xanh và cheddar này.
Thành phần
- 1 (8-ounce) bình Cheez Whiz
- 1 (10 3/4-ounce) kem súp cần tây
- Bông cải xanh đông lạnh 16 ounce (hoặc hấp tươi, xem bên dưới)
- 2 cốc rưỡi
Các bước để làm cho nó
Kết hợp tất cả các thành phần trong đồ sành sứ của nồi nấu chậm.
Đun khoảng 2 đến 3 giờ ở mức thấp hoặc cho đến khi bông cải xanh mềm và súp nóng.
Nếu muốn, trộn một ít hoặc tất cả súp trong máy xay. Hoặc sử dụng máy xay sinh tố.
Sử dụng thận trọng khi trộn các thành phần nóng
Hơi nước nở ra nhanh chóng trong máy xay, và có thể khiến các thành phần bắn tung tóe khắp nơi hoặc gây bỏng. Để ngăn chặn điều này, hãy đổ đầy máy xay chỉ một phần ba đường lên, thông hơi trên cùng và đậy lại bằng khăn bếp gấp trong khi trộn.
Lời khuyên
Khi trộn chất lỏng nóng, không bao giờ đổ đầy máy xay lên trên vạch giữa chừng. Tốt nhất, hãy đổ đầy máy xay khoảng một phần ba. Nới lỏng cốc trung tâm trong nắp. Đặt một chiếc khăn bếp gấp lên trên nắp và giữ chặt nắp bằng một tay trong khi bạn dùng tay kia để đập súp cho đến khi mịn. Xem thêm: Cách xay nhuyễn súp trong máy xay sinh tố
Giảm thời gian nấu bằng cách hấp bông cải xanh trước khi thêm nó vào nồi nấu chậm.
Cho món súp với phô mai cheddar cắt nhỏ, bánh mì, thịt xông khói nấu chín hoặc giăm bông thái hạt lựu.
Để nấu súp trên mặt bếp, làm tan bông cải xanh. Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái chảo lớn. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp và tiếp tục nấu trong khoảng 20 đến 30 phút. Đừng để súp sôi.
Nếu bạn đang vận chuyển súp, hãy nấu nó trước và sau đó bọc nồi nấu chậm trong giấy báo hoặc khăn để giữ nóng. Khi bạn đến sự kiện, hãy cắm nó vào, đặt ở mức thấp và phục vụ.
Thẻ công thức:
- Bông cải xanh
- bữa tối
- Người Mỹ
- trở lại trường
