Hình ảnh Sean Gallup / Getty
Đức là một vùng đất Thiên chúa giáo, với Nam và Tây chủ yếu là Công giáo La Mã và Bắc và Đông chủ yếu là Tin lành. Đó là lý do tại sao hầu hết các ngày lễ đều dựa trên lịch Gregorian (Cơ đốc giáo chính thống theo lịch Julian) và bao gồm Mùa Vọng, Giáng sinh, Mùa Chay, Phục sinh và Lễ Ngũ tuần hoặc Chủ nhật Whit. Tất cả các ngày lễ này có thực phẩm và nghi lễ đặc biệt liên quan đến chúng.
Mùa Vọng
Bốn tuần Mùa Vọng là một thời gian rất đặc biệt ở Đức. Những ngày ngắn ngủi, và mọi người mời nhau đến một Adventskaffee (cà phê và bánh). Một vòng hoa Mùa Vọng thắp sáng nằm trên bàn và chủ nhà phục vụ nhiều loại bánh quy. Những cookie này được làm trước thời hạn và được lưu trữ cho những vị khách không mời, làm giảm công việc của chủ nhà trong một mùa bận rộn. Những chiếc bánh đặc biệt, như stollen, chỉ xuất hiện vào thời điểm này trong năm xuất hiện trên Plätzchenteller (đĩa bánh quy Advent).
đêm Giáng sinh
Đêm Giáng sinh là khi những món quà được chia sẻ và mọi người ăn cá, thường là cá chép. Ngày Giáng sinh (thực sự có hai người trong số họ, ngày 25 và 26 là cả hai ngày lễ liên bang) là để thăm gia đình và tiệc tùng.
Cho mượn
Fasching, Fastnacht, hoặc Mardi Gras, bữa tiệc trước khi Mùa Chay bắt đầu, được tổ chức chủ yếu ở miền Nam. Các cuộc diễu hành và các cuộc đua thuyền trong vùng nước đóng băng và những quả bóng giả trang hàng tuần được đi kèm với các loại thực phẩm truyền thống như bánh quy mềm, Kütteln (súp tripe thịt bò) và bánh rán chiên giòn.
lễ Phục sinh
Phục sinh là khi trứng được giấu và tìm thấy trong tuyết thường xuyên hơn không. Mùa xuân ở đây, nhưng đôi khi thật khó để nói. Các loại thảo mộc tươi, đậu Hà Lan và thịt cừu là những hương vị trong ngày, để nhắc nhở chúng ta rằng cuối cùng mùa hè sẽ đến. Có rất nhiều công thức khác nhau cho bánh mì Phục Sinh từ Đức và Áo.
Ngày lễ đại kết rất nhiều. Có Shützenfeste (các cuộc thi bắn súng sắc nét với các lễ hội đi kèm) ở phía bắc, Kermis (lễ hội ăn thịt) trên sông Rhine, Lễ hội rượu vang khắp miền Nam. Ngày của cha vào ngày thăng thiên là một chuyến đi bộ quốc gia dành cho nam giới. Tất cả những ngày này có thực phẩm đặc biệt của họ và, tất nhiên, đồ uống đặc biệt.
