Hình ảnh Anthony Lee / Getty
"Phạm vi miễn phí" là một chút của một thuật ngữ hấp dẫn, ít nhất là về ý nghĩa kỹ thuật của nó theo quy định của USDA, đơn giản là kêu gọi gà đẻ được "cho phép truy cập ra bên ngoài."
Như bạn có thể tưởng tượng, cụm từ đó có thể được giải thích rộng rãi hoặc hẹp.
Kịch bản hay nhất
Hãy bắt đầu với sự tích cực. Trên mặt trận hào phóng, có những người nông dân cho gà thả rông trên những cánh đồng và đồng cỏ thật, cho chúng tiếp cận miễn phí và dễ dàng đến các khu vực ngoài trời rộng lớn, hoàn toàn có cơ hội chơi và thức ăn để kiếm thức ăn. Gà được đưa vào bên trong vào ban đêm trong chuồng sạch sẽ, được chăm sóc cẩn thận, nơi chúng có không gian để nuôi và làm tổ trong đó đẻ "trứng miễn phí".
Những người nông dân này đang nuôi gà theo cách mà hầu hết người tiêu dùng chúng ta nghĩ rằng gà nên được nuôi, và theo cách phù hợp với các khái niệm xuất hiện trong đầu khi cụm từ "phạm vi tự do" được ném xung quanh.
Trường hợp xấu nhất
Tuy nhiên, các nhà sản xuất lớn hơn chỉ được biết là chỉ tuân theo luật của pháp luật chứ không phải tinh thần của nó và đặt một cửa sổ mở hoặc cánh cửa nhỏ dẫn đến một miếng đất được lát ở một đầu của một ngôi nhà lớn, đông đúc. Họ, đúng hay sai, được pháp luật cho phép gắn nhãn trứng của họ là "phạm vi miễn phí".
Như với hầu hết mọi thứ, cũng có rất nhiều "trứng miễn phí" đến từ những con gà được nuôi ở đâu đó giữa những người nô đùa toàn diện và nhà kho có cửa nhỏ.
Tuy nhiên, nếu không có gì khác, trứng tầm xa ít nhất đến từ những con gà mái được nuôi không có lồng.
Trứng ốp la
Nếu điều quan trọng với bạn là những quả trứng bạn mua là từ những con gà thực sự có quyền tự do di chuyển ra bên ngoài, bạn có thể muốn tìm kiếm những quả trứng đã qua xử lý. "Đồng cỏ" không có ý nghĩa pháp lý và không được xác minh của bên thứ ba, nhưng nông dân sử dụng nhãn thường bán ở chợ hoặc hợp tác xã của nông dân và thường có thể trả lời câu hỏi về cách nuôi gà của họ và tại sao. Một số thậm chí cung cấp các chuyến thăm trang trại để bạn có thể nhìn thấy chính mình!
Tại sao nhãn trứng có vấn đề
Cho dù bạn quan tâm đến phúc lợi động vật hay chất lượng thực phẩm, làm thế nào gà đẻ trứng được đặt vấn đề. Điều kiện sống tốt hơn cho những con chim có thể đủ tranh luận, nhưng mức sống tốt hơn cho gà cũng tạo ra trứng chất lượng tốt hơn. Gà được phép săn mồi một chút để thức ăn của chúng có chế độ ăn đa dạng hơn, và rau xanh tươi giúp lòng đỏ của chúng có màu vàng đậm hoặc thậm chí là màu cam, với hương vị đậm đà tương ứng và tăng độ phong phú.
