Maximilian Stock Ltd. / Hình ảnh của Getty
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: Phục vụ 4-6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 552 | Calo |
| 3g | Mập |
| 99g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4-6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 552 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số 3g chất béo | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 486mg | 21% |
| Tổng lượng carbohydrate 99g | 36% |
| Chất xơ 29g | 105% |
| Protein 35g | |
| Canxi 279mg | 21% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Mặc dù đây là phiên bản rút gọn của một món ăn truyền thống của Colombia, những hạt đậu đỏ này rất tốt. Chúng rất ngon, chúng có thể tự đứng như một món ăn chính. Đậu đỏ được chế biến theo cách này (với cà chua, hành lá và một ít thịt lợn hoặc thịt xông khói) cũng là một thành phần quan trọng của món ăn cổ điển Colombia bandeja paisa.
Thành phần
- 4 lát thịt xông khói
- 1 quả cà chua, xắt nhỏ
- 1 bó hành lá, phần trắng và xanh, xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1 lon đậu đỏ lớn (32 ounce)
- 1 muỗng đường
- 1/2 cốc nước
- 2 khối gà
- 3 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ
Các bước để làm cho nó
Xào thịt xông khói cho đến khi giòn. Hủy bỏ thịt xông khói và dự trữ cho sử dụng khác, nhưng để nhỏ giọt thịt xông khói trong chảo.
Thêm cà chua xắt nhỏ, hành lá xắt nhỏ và thì là vào chảo. Xào chúng trong mỡ thịt xông khói cho đến khi chúng mềm, khoảng 5 đến 8 phút.
Thêm đậu (bao gồm cả chất lỏng) vào chảo, đường, nước và nước dùng gà. Đun sôi, đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa, cho đến khi hầu hết nước đã bốc hơi và đậu đã đặc lại.
Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong rau mùi xắt nhỏ. Ăn với cơm.
Thẻ công thức:
- đậu
- món ăn phụ
- Latin
- bữa ăn tối gia đình
