Hình ảnh Getty / Jamie Grill
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 3 Panh Salsa (6 phần)
Hương vị của salsa được chuẩn bị với cà chua tươi, hành tây, ớt, tỏi và rau mùi rất khác so với salsas mua tại cửa hàng và tốt hơn nhiều!
Sau khi thực hiện công thức này, bạn sẽ tự hỏi tại sao bạn lại mua salsas thương mại tại cửa hàng tạp hóa ở nơi đầu tiên. Khi bạn tự làm, không có quay lại cửa hàng đã mua.
Sau khi gọt vỏ cà chua, phần còn lại của việc làm salsa diễn ra trong một chảo. Tất cả các thành phần được kết hợp, đun sôi, sau đó ninh trong 30 phút. Tất cả bạn phải làm là thỉnh thoảng khuấy, sau đó làm mát và lưu trữ trong tủ lạnh.
Ngoài việc tự làm salsa tại nhà, bạn cũng có thể tự làm bánh tortilla không chứa gluten. Không cần phải chạy đến cửa hàng khi munchies đánh. Đơn giản chỉ cần đi đến nhà bếp của riêng bạn!
Thành phần
- 6 quả cà chua vừa (tươi, gọt vỏ, bỏ lõi, xắt nhỏ)
- 1 củ hành vừa (hành ngọt, thái hạt lựu)
- 1 quả ớt chuông vừa (xanh, thái hạt lựu)
- 1 tép tỏi (băm nhuyễn)
- 2 muỗng canh rau mùi (tươi, băm nhuyễn)
- 1 hạt tiêu jalapeño (đeo găng tay để loại bỏ hạt và xúc xắc)
- 1/4 muỗng cà phê thì là (bột)
- 1 (6-ounce) có thể dán cà chua
- 2 muỗng canh giấm táo (hoặc nước cốt chanh tươi)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đun một nồi nước lớn để đun sôi. Đổ đầy một bát lớn với nước và đá, đặt sang một bên.
Gọt vỏ cà chua bằng cách tạo hình chữ "x" nhỏ ở dưới cùng của mỗi quả cà chua. Hạ từng quả cà chua vào nước sôi (nếu bạn có một giỏ dây, bạn có thể sử dụng nó, nó sẽ làm cho việc loại bỏ cà chua dễ dàng hơn). Để cà chua ngồi trong nước sôi trong 1 phút. Tùy thuộc vào kích thước của nồi và nước đá của bạn, bạn có thể phải làm việc theo từng đợt nhỏ.
Lấy cà chua ra khỏi nước sôi và đặt ngay vào nước đá trong khoảng 2 phút.
Sau khi cà chua nguội, vỏ sẽ tách ra và dễ dàng bóc ra. Nếu một số khu vực khó loại bỏ, sau đó sử dụng ngón tay của bạn hoặc thậm chí là một con dao gọt để dỗ da.
Cắt nhỏ cà chua. Nếu bạn thích salsa của bạn mà không có hạt, hãy loại bỏ hạt trong khi bạn đang cắt cà chua.
Đặt tất cả các thành phần trong một cái nồi lớn và đun sôi.
Salsa nhỏ lửa trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng khuấy.
Làm nguội và đổ salsa vào lọ 3 pint. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 tuần.
tiền boa
- Hãy nhớ đeo găng tay khi cắt ớt jalapeno. Các loại dầu dễ bay hơi có thể đốt cháy da và mắt của bạn.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- Món khai vị
- Người Mỹ
- nấu ăn
