hình ảnh merc67 / Getty
Chương trình truyền hình Great British Bake Off đã biến mọi người thành "Baking Mad", hoặc có vẻ như vậy. Nếu bất cứ điều gì, nó đã làm cho món nướng của Anh trở nên phổ biến hơn bao giờ hết, đó là một điều tốt vì có rất nhiều công thức nấu ăn ngon để chia sẻ.
Cả Anh và Ireland đều chìm đắm trong truyền thống làm bánh và đã như vậy trong nhiều thế kỷ, tạo ra vô số công thức nấu ăn. Dưới đây là một bộ sưu tập các công thức làm bánh tốt nhất của Anh mà cả thời gian và được yêu thích.
-
Bí quyết làm bánh cổ điển của Anh
Spruce
Cho dù đó là cho trà chiều, một lễ kỷ niệm gia đình, hoặc một bữa tiệc trà đáng yêu, một chiếc bánh là ngọt ngào hoàn hảo để nướng. Bánh nướng là một trong những thú vui lớn nhất của cuộc sống và cũng là một trong những cách dễ nhất và ít tốn kém nhất để đặt một nụ cười trên khuôn mặt của ai đó. Điều gì không thích về nó?
Đây chỉ là một mẫu của một số công thức bánh cổ điển của Anh để giúp bạn bắt đầu. Bánh mưa chanh là dành cho những người yêu thích chanh vì nó có vỏ và nước ép của hai quả chanh lớn trong bột và xi-rô. Hoặc làm hài lòng những vị khách của bạn với một chiếc bánh Battenberg, chiếc bánh kẻ ca rô màu hồng và màu vàng nổi tiếng của Anh được phủ trong bánh hạnh nhân. Và những gì có thể là người Anh hơn một chiếc bánh trái cây? Công thức này là duy nhất ở chỗ trái cây ngâm trong trà qua đêm trước khi nó được thêm vào bột bánh.
Yorkshire Parkin hoàn hảo là một chiếc bánh ẩm, dính có màu tối và tương tự như bánh gừng, lý tưởng cho những tháng lạnh. Và thường được phục vụ vào Giáng sinh nhưng ngon bất cứ lúc nào trong năm là bánh Scotland Dundee, một chiếc bánh trái cây được trang trí với những vòng tròn hạnh nhân trên đầu.
-
Bí quyết Tart và Pie
Brynn / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
Những chiếc bánh nướng đáng yêu và bánh ngọt, cả hai đều ngọt ngào và thơm ngon là xương sống của nghề làm bánh Anh. Cho dù cho một bữa ăn trưa hoặc một thời gian trà, bất kỳ công thức bánh và bánh này sẽ thêm một liên lạc đặc biệt.
-
Anh nướng
Hình ảnh Clare Mansell / Getty
Thực tế, nướng bánh không cần phải là một quá trình dài, nhiều công thức làm bánh ngon nhất của Anh thực sự nhanh chóng và dễ dàng. Bánh nướng, flapjacks, và shortbread đều là những món nướng cổ điển của Anh rất đơn giản để kết hợp với nhau và nhanh chóng trong lò nướng.
Lần tới khi bạn cần một bữa trà thời gian, hãy quất cùng một khay bánh nướng. Giữ cho nó đơn giản với bánh nướng cổ điển dễ dàng, hoặc thêm một chút hương vị với công thức bánh nướng trái cây Anh. Nếu bạn thích thứ gì đó thơm ngon, bánh nướng phô mai là một lựa chọn hoàn hảo. Và mặc dù không giống như bánh nướng truyền thống của Anh, bánh nướng Scotland Tattie là bánh kếp khoai tây thơm ngon sẽ thêm một hương vị thơm ngon cho bất kỳ bữa ăn.
Nếu bạn quan tâm nhiều hơn đến bánh quy, bánh đá hoặc bánh mì đá, thì đó là những chiếc bánh quy trái cây sấy khô nhỏ mà không đơn giản để làm. Đối với một hương vị của Scotland, bánh mì Scotland là bơ và mềm và sẽ tan chảy trong miệng của bạn. Nếu một chiếc bánh mì truyền thống là thứ bạn đang tìm kiếm thì bánh mì soda Ailen hoặc bánh yến mạch Scotland là những lựa chọn lý tưởng.
