J.McGavin / Ăn Spruce
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 9 phần
Bạn có thể có tất cả các thành phần cho bột bánh này đã có trong tủ của bạn để bạn có thể nướng bánh ngay lập tức. Sử dụng anh đào đóng hộp, đông lạnh hoặc tươi, rỗ để làm bánh dã ngoại dễ dàng này. Mặc dù nó đủ chắc chắn để ăn ngoài tầm tay, nhưng đặt nó lên một cái đĩa dọc theo một ít kem đánh bông sẽ không gây hại gì cả.
Công thức này làm cho một chiếc bánh 9 x 13 inch. Nếu bạn thích kích thước bánh tấm (tấm cookie 10 x 15 inch hoặc chảo rang), như họ làm ở Đức, chỉ cần tăng gấp đôi công thức.
Thành phần
- 1/2 cốc cộng với 1 muỗng canh bơ nhiệt độ phòng (125 g.)
- 1 1/4 chén đường bột (125 g.)
- Zest từ 1 quả chanh (1/2 đến 1 muỗng cà phê.)
- 1 5/8 chén bột (200 g.)
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 3 quả trứng
- 2 muỗng canh kem chua
- 3/4 cốc đóng hộp (để ráo nước), đông lạnh (rã đông, ráo nước) hoặc anh đào tươi (rỗ)
- 1/4 chén đường bột (để trang trí)
Các bước để làm cho nó
Đánh bơ trên ánh sáng trung bình cao và mịn. Đánh trong rây, đường bột. Thêm vào vỏ chanh.
Rây bột và bột nở với nhau. Thêm một nửa vào hỗn hợp bơ.
Thêm trứng và đánh cho đến khi bột mịn.
Thêm phần còn lại của bột và trộn vào, sau đó thêm kem chua và trộn cho đến khi mịn. Bột bánh sẽ dày, giống như bột bánh brownie.
Đặt một chiếc chảo 9 x 13 inch bằng giấy da và dầu và bột mì hai bên (hoặc sử dụng dầu phun để nướng bánh). Rải bột trong chảo bằng thìa sâu khoảng 3/4 inch.
Không gian anh đào trên đầu bột. Đặt chúng dày, nhưng hãy để một số người đánh bóng hiển thị khi bạn hoàn thành.
Nướng ở nhiệt độ 390 F / 200 C trong 30 đến 35 phút. Lấy ra khỏi lò và rây đường bột lên bánh trong khi còn ấm. Ăn nóng hoặc lạnh.
Ý tưởng cho hương vị và phục vụ
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả mọng hoặc trái cây nào bạn thích với chiếc bánh này.
Hãy thử một ít vani, chiết xuất hạnh nhân hoặc một vài giọt chiết xuất chanh để tăng hương vị. Bạn cũng có thể rắc phần trên của bánh với hạnh nhân cắt lát trước khi nướng.
Bạn có thể đặt những quả anh đào rất đều nhau để bạn có thể cắt bánh xung quanh chúng thành những hình vuông nhỏ, có kích thước cắn với một quả anh đào bên trong mỗi hình vuông. Điều này sẽ đi tốt trong một chuyến dã ngoại hoặc potluck.
Hướng dẫn nướng độ cao:
Đối với độ cao lên đến 7000 feet, thêm khoảng hai muỗng cà phê (10 gram) bột và giảm bột nở xuống 3/4 muỗng cà phê. Đặt trong lò lạnh và nướng. Giảm nhiệt độ lò về cuối thời gian nướng.
Thẻ công thức:
- Bánh ngọt
- tráng miệng
- tiếng Đức
- sinh nhật
