Spruce
- Tổng cộng: 70 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 50 phút
- Ướp: 4 giờ
- Năng suất: 6 phần
Những chiếc chân gà nướng này không chỉ ngon ngọt và ngon miệng, chúng còn siêu dễ dàng với ngân sách. Chân gà được ướp trong khoảng 4 giờ và sau đó chúng được nướng hoàn hảo. Sử dụng toàn bộ chân gà hoặc chân quý trong công thức. Nước xốt là sự kết hợp của dầu và giấm, sốt cà chua, sốt Worrouershire, và các gia vị và gia vị khác.
Thành phần
- 2/3 chén dầu hạt cải
- 1/2 chén giấm rượu vang đỏ
- 3 muỗng canh đường
- 3 muỗng cà chua sốt cà chua
- 2 muỗng canh hành tây (thái nhỏ)
- 1 muỗng canh sốt Worrouershire
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 tép tỏi (nghiền nát)
- Nước sốt Dash Tabasco
- 6 chân gà
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Trong một túi bảo quản thực phẩm lớn (nhựa), kết hợp dầu, giấm, đường, nước sốt cà chua, hành tây, sốt Worrouershire, muối, tỏi và Tabasco. Thêm gà và chuyển sang lông kỹ. Niêm phong túi và làm lạnh trong ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm, thỉnh thoảng quay.
Spruce
Đổ nước xốt vào nồi và đun sôi hoàn toàn trên lửa lớn. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Spruce
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình hoặc trung bình cao, khoảng 350 F đến 375 F.
Đầu tiên, nướng gà trên lửa trực tiếp trong khoảng 2 đến 3 phút mỗi bên.
Spruce
Tiếp tục nướng các phần chân gà qua nhiệt gián tiếp - không trực tiếp trên than hoặc đầu đốt gas - quay thường xuyên và nướng với nước ướp luộc dành riêng, trong khoảng 35 đến 55 phút, tùy thuộc vào kích cỡ.
Spruce
Thịt gà nên được nĩa mềm và nước ép sẽ chảy ra. Nhiệt độ phải đăng ký ít nhất 165 F trên nhiệt kế đọc tức thời được đưa vào phần dày nhất của thịt nhưng không chạm vào xương.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Công thức cũng có thể được thực hiện với đùi gà hoặc dùi trống, hoặc sử dụng ức gà tách. Nếu bạn sử dụng ức gà hoặc đùi gà không xương, hãy giảm thời gian nấu cho phù hợp. Một ức gà không xương sẽ mất khoảng 20 phút - 3 đến 4 phút mỗi bên so với nhiệt trực tiếp và sau đó khoảng 10 đến 15 phút so với nhiệt gián tiếp với vỉ nướng được phủ kín. Đặt tỏi tươi nghiền nát với 1/2 muỗng cà phê bột tỏi hoặc hạt tỏi. Để thêm nhiệt, thêm nước sốt Tabasco hoặc sử dụng nước sốt nóng khác. Mảnh ớt đỏ nghiền cũng có thể được thêm vào ướp.
Xem ngay: 7 sai lầm của Rookie
Các thành phần chính của nước sốt Worrouershire được tiết lộThẻ công thức:
- Thịt gà
- ủy thác
- Người Mỹ
- nấu ăn
