Xúc xích Andouille là xúc xích hun khói đóng vai trò quan trọng trong ẩm thực Creole. Nó được làm từ thịt lợn, hành, tỏi, hạt tiêu, gia vị và rượu vang. Nó không chỉ có vẻ phù hợp để trở thành một phần của gumbo, mà xúc xích smokey này cũng rất ngon trong một món trứng ăn sáng, món hầm đầy hương vị, súp kem, và một món thịt hầm phong phú. Nếu bạn không thể tìm thấy xúc xích hun khói hun khói trong khu vực của bạn, hãy tìm xúc xích cay kiểu Cajun.
-
Xúc xích và tôm Gumbo
Spruce
Xúc xích Andouille và tôm làm cho món gumbo tuyệt vời và ngon miệng này. Chock đầy đủ các loại rau, bao gồm đậu bắp truyền thống, món gumbo này mang hương vị tôm đẹp mắt bằng cách thêm chúng vào công thức từ sớm. Có một số bước để làm món ăn thỏa mãn này, nhưng bạn sẽ hài lòng với hương vị đích thực của nó.
-
Súp nấm kem với Cheddar và Andouille
The Spruce / Diana Rattray
Súp nấm kem này có một chút đá với việc thêm xúc xích andouille. Xúc xích được nấu chín, và sau đó nấm được xào trong nhỏ giọt, thêm một chút suy đồi cho món ăn này. Phô mai Cheddar và kem nặng tạo ra sự phong phú, trong khi tỏi và hành lá mang đến một lớp hương vị thêm.
-
Đậu bơ lốm đốm với xúc xích Andouille
The Spruce / Diana Rattray
Đậu bơ thực sự là đậu lima và một thành phần phổ biến ở miền Nam. Nếu bạn không phải là fan hâm mộ của đậu lima, đừng bỏ qua công thức này. Cách nấu chậm làm cho đậu mềm và khi kết hợp với xúc xích andouille, hãy mang hương vị thơm ngon. Hoàn hảo khi được phục vụ với bánh ngô ấm.
-
Andouille Macaroni và phô mai
The Spruce / Diana Rattray
Tăng thêm hương vị của phô mai mac-n cũ thông thường với việc thêm xúc xích andouille, cùng với một chút gia vị Cajun. Peppers, hành, và tỏi thêm màu sắc, kết cấu, và hương vị, và mì bánh xe wagon thêm một chút vui tươi cho món ăn.
-
Hầm xúc xích mùa thu với bí ngô
The Spruce / Diana Rattray
Giống như tinh chất của mùa thu trong một bát, món hầm này kết hợp xúc xích cay ngon với bí ngô, táo và hành ngọt. Dày với ba loại đậu Đậu nướng, đậu lima và đậu đen, mỗi muỗng của món hầm thịnh soạn này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Ăn kèm với bánh ngô hoặc bánh mì nướng nóng cho bữa ăn mùa thu hoàn hảo.
-
Cải xoăn cay và mù tạt xanh với xúc xích
The Spruce / Diana Rattray
Biến một mặt của rau xanh nấu chín thành một món ăn chính với việc thêm xúc xích andouille. Gia vị Cajun mang đến một mức độ gia vị khác, và nước chanh và cà chua anh đào thêm lượng axit thích hợp. Ăn với xà lách trộn tươi và bánh ngô ấm.
-
Bữa sáng cay soong với xúc xích Andouille
The Spruce / Diana Rattray
Bắt đầu ngày mới của bạn với một cú đá với món trứng hầm này có xúc xích andouille và gia vị Creole. Xúc xích được nấu cùng với ớt và hành tây và xếp lớp trên cùng của miếng bánh mì với một ít cà chua xắt nhỏ; Sau khi rắc phô mai cheddar, hỗn hợp trứng và sữa được đổ lên, và món thịt hầm được nướng cho đến khi phồng lên và có màu nâu nhạt.
-
Đậu tím và xúc xích
The Spruce / Diana Rattray
Vỏ màu tím tươi hoặc đậu mắt đen phát triển rất tốt ở miền Nam, đó là lý do tại sao chúng là một thành phần phổ biến trong các món ăn kiểu miền Nam. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản Đậu Hà Lan, hành tây, tỏi, nước dùng gà và xúc xích andouille, bạn sẽ có một món ăn đầy hương vị và hoàn hảo như một bữa trưa thịnh soạn hoặc bữa tối thỏa mãn.
-
Xúc xích cay và soong Penne
The Spruce / Diana Rattray
-
Khoai tây hầm với xúc xích Andouille
The Spruce / Diana Rattray
Mang một chút zip vào một gratin khoai tây phô mai với xúc xích andouille, hạt tiêu xắt nhỏ và gia vị Cajun. Một loại sốt phô mai kem được xếp lớp với khoai tây nấu chín và hỗn hợp xúc xích và rau để tạo ra món thịt hầm rất lý tưởng cho một đêm mùa đông lạnh.
-
Súp cải xoăn và đậu trắng với xúc xích cay
The Spruce / Diana Rattray
Xúc xích andouille thêm một lượng thích hợp cho món súp cải xoăn và đậu này, và hành tây, hạt tiêu, cần tây, cà rốt, và cà chua làm tròn hương vị và làm cho món ăn đầy và bổ dưỡng. Ăn với bánh ngô nướng nóng hoặc cuộn giòn ấm.
-
Xúc xích cay và súp khoai tây
The Spruce / Diana Rattray
Cảm giác của kem ở cuối làm cho món súp ngon này dày và phong phú, bữa trưa lý tưởng vào một ngày mùa đông. Đơn giản để làm, hành tây, cần tây và xúc xích được xào trong bơ cho đến khi mềm và nâu, sau đó trộn với một chút bột và hành lá và thảo mộc. Điều này được ninh trong nước dùng gà cùng với khoai tây và kết thúc với kem nặng.
-
Súp đậu đen với xúc xích kiểu Cajun
The Spruce / Diana Rattray
Xúc xích cay Andouille hương vị món súp thịnh soạn này được nạm với ớt jalapeno xắt nhỏ và đậu đen đóng hộp. Nước dùng thịt bò và cà chua tạo ra một cơ sở phong phú bổ sung cho gia vị Cajun. Ăn với bánh ngô mới nướng hoặc bánh cuộn giòn cho bữa trưa hoặc bữa tối tuyệt vời.
-
Thịt gà và xúc xích Gumbo
The Spruce / Diana Rattray
Như với tất cả các món ngon, truyền thống, công thức này mất một chút thời gian, nhưng một khi bạn nếm thử, bạn sẽ thấy rằng nỗ lực đó là xứng đáng. Roux và gà có thể được thực hiện trước một ngày nếu bạn thích, để lại cho bạn chỉ đơn giản là kết hợp gumbo và để cho nó sôi trước khi phục vụ. Muỗng trên một ụ gạo luộc.
