Hình ảnh Andrew Geiger / Getty
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 1 Flank Steak (4 - 6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 736 | Calo |
| 37g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 86g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 Flank Steak (4-6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 736 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 37g | 48% |
| Chất béo bão hòa 12g | 60% |
| Cholesterol 239mg | 80% |
| Natri 228mg | 10% |
| Tổng lượng carbohydrate 11g | 4% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 86g | |
| Canxi 131mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là món bít tết sườn nhanh và dễ dàng để chuẩn bị cho bất kỳ bữa ăn nào trong tuần. Đơn giản chỉ cần ướp qua đêm và bạn sẽ có một bữa tối nhanh chóng vào đêm hôm sau. Ớt đỏ rang thêm độ sáng đẹp cho món ăn.
Thành phần
- 3 đến 4 pound / 1, 4-1, 8 kg. sườn bò
- 1/4 chén dầu ô liu
- 1 1/2 muỗng canh giấm trắng
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê bột hành
- 1 muỗng cà phê muối biển
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay thô
- 1/4 chén ớt đỏ rang (để ráo nước và xắt nhỏ)
- 1/4 chén rau mùi tây phẳng (thái nhỏ)
- 3-4 lá húng quế lớn (thái nhỏ)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh giấm balsamic
- 2 muỗng cà phê mật ong
Các bước để làm cho nó
Đặt sườn nướng vào một túi nhựa có thể khóa lại.
Trong một bát nhỏ bằng thủy tinh hoặc nhựa, kết hợp 1/4 chén dầu ô liu, giấm trắng, tỏi, hành tây, bột, muối và hạt tiêu.
Đổ hỗn hợp lên thịt, đảm bảo phủ tất cả các bề mặt.
Nhả không khí từ túi có thể khóa lại, bịt kín và đặt vào tủ lạnh trong 4 đến 8 giờ.
Nướng sơ bộ cho nhiệt độ cao. Chuẩn bị topping cho bít tết sườn bằng cách kết hợp ớt đỏ nướng với rau mùi tây, húng quế, 1 muỗng canh dầu ô liu, giấm balsamic, mật ong và một nhúm muối và hạt tiêu đen. Che với bọc nhựa và đặt sang một bên.
Hủy bỏ bít tết từ ướp và đặt vào vỉ nướng.
Nấu trong 8 đến 10 phút mỗi bên hoặc cho đến khi đạt được độ mềm mong muốn.
Sau khi nấu chín, loại bỏ nhiệt và để bít tết nghỉ trong 5 đến 10 phút trước khi khắc. Ăn kèm với ớt đỏ topping.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- bữa tối
- Người Mỹ
- nấu ăn
