Sabrina S. Baksh / Về BBQ, Inc.
- Tổng cộng: 100 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 75 phút
- Năng suất: phục vụ 4 đến 5
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 860 | Calo |
| 47g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 74g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: phục vụ 4 đến 5 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 860 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 47g | 61% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 228mg | 76% |
| Natri 11538mg | 502% |
| Tổng lượng carbohydrate 33g | 12% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 74g | |
| Canxi 116mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Mặc dù công thức cánh gà này được dự định là một món khai vị, nhưng nó hoạt động tốt như nhau với những miếng thịt gà lớn hơn. Đùi và dùi trống rất ngon khi hương chanh thấm vào xương
Thành phần
- Cánh gà 3 lbs / 1, 3 kg
- 2 đến 4 tép tỏi lớn (băm nhuyễn)
- 1 cốc / 240 ml. nước chanh tươi
- 1/4 cốc / 60 ml. dầu ô liu
- 1 muỗng canh / ml. húng tây phơi khô
- Đối với nước muối:
- 1/2 cốc / 120 ml. Muối
- 1/2 cốc / 120 ml. Đường
- 1 lít / 1 L nước
Các bước để làm cho nó
Ngâm và nướng cánh:
Trộn muối, đường và nước với nhau.
Đặt cánh trong một gallon, túi nhựa có thể khóa lại cùng với nước muối và cho phép ướp trong tủ lạnh trong khoảng một tiếng rưỡi. Bỏ nước muối.
Chuẩn bị bếp nướng của bạn để nấu ăn gián tiếp và đôi khi nướng cánh chuyển sang màu nâu đều.
Chuẩn bị nước sốt chanh:
Trên thớt rắc một chút muối lên tỏi băm nhỏ và xay nhuyễn với nhau để tạo thành hỗn hợp sệt.
Đun nóng dầu và tỏi với nhau trong chảo nước sốt trên lửa nhỏ trong vài phút để tỏi trở nên rất thơm.
Trộn dầu và tỏi với nước cốt chanh trong chảo nướng thủy tinh (hoặc bát) và đặt sang một bên.
Hoàn thiện món nướng:
Khi cánh còn lại khoảng 15 đến 20 phút (tổng thời gian nướng nên là một giờ đến một giờ và một phần tư) loại bỏ chúng khỏi vỉ nướng và cuộn chúng trong nước sốt chanh và quay trở lại nướng.
Sau 10 phút nữa hãy nếm cánh với sốt chanh.
Khi đôi cánh đã sẵn sàng phủ chúng lần cuối cùng với nước sốt chanh và phục vụ chúng cho chó con lên.
Thẻ công thức:
- Chanh
- Món khai vị
- phía Nam
- nấu ăn
