Khoai tây chiên nướng.
Lisa Marie Thompson / Hình ảnh của Getty
- Tổng cộng: 17 phút
- Chuẩn bị: 7 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 227 | Calo |
| 18g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 227 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 18g | 24% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Natri 561mg | 24% |
| Tổng lượng carbohydrate 14g | 5% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Canxi 48mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một công thức đơn giản để nướng lên một số khoai tây chiên tuyệt vời. Hãy chắc chắn rằng khoai tây được cắt lát rất mỏng hoặc bạn sẽ chỉ có khoai tây nướng. Hãy thử như một món khai vị hoặc như một món ăn phụ. Hoàn hảo cho các bữa tiệc mùa hè và các cuộc tụ họp ngày trò chơi.
Thành phần
- 1/2 pound / 225 gram khoai tây lớn
- 2 muỗng canh / 30 ml dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê / 5 ml muối kosher
- Đối với Aioli:
- 1/2 chén / 120 ml mayonnaise
- 1 muỗng canh / 15 ml nước chanh
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- Chút muối
Các bước để làm cho nó
Làm khoai tây chiên:
Tập hợp các thành phần.
Nướng sơ bộ cho nhiệt độ trung bình cao.
Sử dụng máy cắt lát mandolin hoặc dao sắc để cắt khoai tây theo chiều dọc thành những lát rất mỏng.
Đặt trong một bát lớn và áo với dầu ô liu và muối.
Đặt một chảo nướng trên vỉ nướng và để nóng.
Đặt khoai tây lên chảo tạo thành một lớp duy nhất.
Cho phép họ nấu khoảng 5 phút mỗi bên hoặc cho đến khi nâu.
tiền boa
Theo dõi chặt chẽ khoai tây vì chúng dễ bị cháy nếu để quá lâu.
Lặp lại quá trình với các lát khoai tây bổ sung.
Làm Aioli:
Tập hợp các thành phần.
Kết hợp mayonnaise, nước chanh, tỏi băm và một nhúm muối. Hương vị để đảm bảo hương vị theo ý thích của bạn. Thực hiện bất kỳ điều chỉnh cần thiết.
Bạn có thể chuẩn bị aioli trước thời hạn và bảo quản trong tủ lạnh. Ăn kèm với khoai tây chiên. Hỗn hợp sẽ giữ được tốt đến 3 ngày sau khi chuẩn bị nếu được bảo quản trong tủ lạnh.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- Món khai vị
- chúng tôi khu vực
- nấu ăn
