Hình ảnh Juanmonino / Getty
- Tổng cộng: 28 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 18 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 294 | Calo |
| 18g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 294 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 71mg | 24% |
| Natri 110mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 6g | 2% |
| Chất xơ 2g | 9% |
| Protein 20g | |
| Canxi 80mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món cá hồi nướng với nước xốt chanh này nghe có vẻ là món ăn người lớn ưa thích, nhưng thực ra nó cũng khá thích hợp cho trẻ em. Bạn có thể nướng cá hồi trên vỉ nướng thông thường, trong chảo nướng trên bếp hoặc trong vỉ nướng George Foreman.
Thành phần
- Nước ép 3 quả chanh, chia
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh oregano tươi xắt nhỏ hoặc 1 muỗng cà phê oregano khô
- Một chút muối Kosher và đen tươi
- 4 miếng phi lê cá hồi (mỗi loại 6 ounce), bỏ xương
- 2 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh, rửa sạch
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Nước cốt của 1 quả chanh, dầu ô liu, lá oregano, muối và hạt tiêu trong một bát lớn. Thêm phi lê cá hồi, chuyển sang áo khoác. Làm lạnh cá hồi 10 phút.
Nướng sơ bộ cho nhiệt độ trung bình cao. Nướng cá hồi 4 đến 8 phút, tùy thuộc vào độ dày của cá hồi và loại vỉ nướng bạn đang sử dụng. Cá hồi được thực hiện khi nó bong ra dễ dàng khi chọc bằng nĩa.
Đun nóng nước chanh còn lại trong một nồi nhỏ trên lửa vừa. Nấu 5 đến 7 phút cho đến khi nó bắt đầu đặc lại và một phần nước bay hơi. Thêm bơ và một chút muối. Khi bơ tan chảy, khuấy trong bạch hoa. Hương vị, và thêm nhiều muối nếu cần thiết.
Chia cá hồi cho bốn đĩa. Ăn kèm với một giọt nước xốt chanh trên mỗi miếng phi lê cá hồi.
Thẻ công thức:
- Chanh
- bữa tối
- Người Mỹ
- nấu ăn
