Jupiterimages / Getty Images
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 6 đến 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 699 | Calo |
| 16g | Mập |
| 81g | Carbs |
| 60g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 đến 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 699 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 103mg | 34% |
| Natri 384mg | 17% |
| Tổng lượng carbohydrate 81g | 30% |
| Chất xơ 23g | 82% |
| Protein 60g | |
| Canxi 258mg | 20% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Súp chuckwagon này là một món súp thịt bò xay dễ làm với cà chua, đậu và rau xắt nhỏ. Một ít bột ớt và ớt giúp tạo hương vị cho món súp và mang lại hương vị Tây Nam.
Sử dụng đậu pinto, bắc tuyệt vời, hoặc đậu đỏ nhỏ trong súp. Đậu đen cũng sẽ tốt.
Phục vụ món súp này cho bữa trưa hoặc bữa tối với bánh ngô hoặc bánh quy mới nướng.
Thành phần
- 2 dải thịt xông khói (thái hạt lựu)
- 2 pound thịt bò xay (nạc)
- 1 củ hành lớn (xắt nhỏ)
- 1 chén cần tây xắt nhỏ
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 3 củ cà rốt vừa (thái lát mỏng)
- 2 chén nước dùng thịt bò
- 2 (14, 5 ounce) cà chua thái hạt lựu
- 1 (4-ounce) có thể ớt ớt (xanh, nhẹ)
- 1 muỗng cà phê sốt Worrouershire
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay hoặc một chút ớt cayenne
- Hạt tiêu đen mới xay
- 2 lon đậu (15-ounce) (pinto, miền bắc tuyệt vời, nhỏ màu đỏ hoặc hỗn hợp)
Các bước để làm cho nó
Trong một lò Hà Lan hoặc stockpot trên lửa vừa, nấu thịt xông khói cho đến khi giòn. Lấy thịt xông khói ra khăn giấy để ráo nước.
Thêm thịt bò xay, hành tây và cần tây vào nhỏ giọt thịt xông khói; Nấu, khuấy, cho đến khi thịt bò không còn màu hồng. Thêm tỏi và nấu thêm 1 phút nữa. Thêm cà rốt, nước dùng thịt bò, cà chua, ớt, sốt Worrouershire, muối, bột ớt, và khoai tây chiên hoặc ớt cayenne.
Đun sôi; giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút hoặc cho đến khi rau quả mềm.
Để ráo đậu đóng hộp và cho chúng vào hầm. Nếm và thêm hạt tiêu và thêm muối, nếu cần thiết.
Đun nhỏ súp trong khoảng 15 phút nữa.
Phục vụ món súp này với bánh quy, bánh mì giòn hoặc bánh nướng xốp.
Lời khuyên của chuyên gia
Hãy thoải mái thêm đậu xanh đông lạnh, đậu Hà Lan và / hoặc ngô khoảng 7 đến 10 phút trước khi nấu súp.
Bạn cũng có thể thích: Súp Burger Sirloin, súp Taco dễ dàng với thịt bò xay, súp phô mai với khoai tây và rau, thịt bò hầm đơn giản
Thẻ công thức:
- Súp
- bữa tối
- phía Nam
- ngã
