Diana Rattray
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 8 phần
Salad cá ngừ với trứng luộc là món khoái khẩu lâu năm, và cá ngừ tan chảy luôn là món ăn trưa cho bữa trưa, vậy tại sao không kết hợp cả hai? Một món salad cá ngừ truyền thống được trộn với phô mai cheddar, nép trong một cuộn xúc xích, sau đó làm ấm trong lò nướng cho đến khi nóng và gooey. Công thức này thậm chí còn đưa nó lên một tầm cao bằng cách thêm ô liu nhồi pimento, truyền đạt hương vị bất ngờ nhưng ngon miệng trong khi thêm một chút màu sắc.
Đây là những chiếc bánh sandwich tuyệt vời cho một bữa tiệc. Nướng chúng và sau đó giữ cho chúng được bọc và ấm để phục vụ trong nồi nấu chậm ở chế độ ấm hoặc thấp.
Thành phần
- 2 (5 ounces mỗi hộp) cá ngừ (ráo nước và vẩy)
- 4 ounces phô mai cheddar (cắt nhỏ hoặc cắt thành khối nhỏ)
- 4 quả trứng chín cứng (băm nhỏ)
- 1/3 chén mayonnaise
- 3 muỗng canh dưa chua ngọt
- 2 muỗng canh hành tây (thái nhỏ)
- Tùy chọn: 6 quả ô liu nhồi pimiento lớn (thái lát, hoặc 2 muỗng pimiento xắt nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 8 cuộn xúc xích
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò trước 400 F.
Trong một bát vừa, kết hợp cá ngừ vẩy, phô mai, trứng xắt nhỏ, mayonnaise, dưa chua, hành tây, ô liu thái lát, nếu sử dụng, và muối; trộn đều.
Hỗn hợp cá ngừ muỗng vào cuộn xúc xích; bọc từng cuộn trong giấy bạc. Đặt bánh sandwich bọc giấy bạc trong lò nướng.
Nướng trong 10 phút; phục vụ nóng.
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Khi nghĩ về việc bạn muốn hương vị cá ngừ mạnh đến mức nào. Cá ngừ trắng (bao gồm albacore trắng và chunk trắng) có hương vị nhẹ hơn, cũng như kết cấu vững chắc. Cá ngừ nhẹ, thường là sự pha trộn của một vài loại cá ngừ khác nhau như cá ngừ vằn và cá vây vàng, sẽ có hương vị mạnh hơn một chút. Nó cũng là ít tốn kém nhất.
Công thức biến thể
- Nếu bạn có một công thức salad cá ngừ yêu thích, bạn có thể sử dụng nó ở đây và chỉ cần thêm phô mai trước khi múc vào cuộn xúc xích. Hoặc, thoải mái chơi xung quanh với công thức này. Trao đổi món dưa chua cho cần tây xắt nhỏ, sử dụng hành tây đỏ thay vì màu vàng, thêm ô liu đen thay cho màu xanh lá cây nhồi pimento. Nếu bạn đang muốn cắt giảm lượng calo và chất béo, bạn có thể sử dụng mayonnaise giảm béo hoặc không béo và phô mai cắt nhỏ. Chỉ cần nhớ rằng phô mai với ít chất béo cũng sẽ không tan chảy. Thay đổi loại phô mai cũng là một cách để cá nhân hóa công thức này; sử dụng Mỹ cho một hương vị hoài cổ, hoặc provolone để thêm một số sắc nét. Một chút Gruyere sẽ mang đến một cảm giác sành ăn cho chiếc bánh sandwich khiêm nhường này. Rau mùi tây hoặc thì là sẽ thêm màu sắc và hương vị rực rỡ, trong khi tarragon khô sẽ tạo cho món salad cá ngừ một sự tinh tế.
Thẻ công thức:
- trứng
- Người Mỹ
- tuần
- bánh mì sandwich
