Dưa hấu nướng và xà lách bạc hà. Hình ảnh của Alexandra Grablewski / Getty
- Tổng cộng: 18 phút
- Chuẩn bị: 12 phút
- Nấu: 6 phút
- Năng suất: phục vụ 4-5
Dưa hấu và nấu ăn đi đôi với nhau. Công thức này đưa dưa hấu vào vỉ nướng để làm khô nhanh. Tung ra trong một xi-rô đơn giản với bạc hà xắt nhỏ, mang lại cho mùa hè này món đồ trang điểm tươi mát. Thưởng thức như một món ăn phụ hoặc như một món tráng miệng. Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn mặn mà, thông tin đó cũng được bao gồm trong hướng dẫn. Đây là món ăn nhất định phải thử trong lần nấu ăn tiếp theo của bạn!
Thành phần
- 1 quả dưa hấu không hạt lớn, cắt làm tư
- 1 ly nước
- 1 chén đường trắng
- 8-10 lá bạc hà, thái nhỏ
- dầu
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Chuẩn bị xi-rô đơn giản trước thời hạn. Ít nhất 30 phút trước khi nướng dưa hấu. Để làm điều này, chỉ cần mang 1 cốc nước và 1 chén đường vào đun sôi. Hãy chắc chắn để khuấy thường xuyên trong quá trình để không xảy ra cháy. Khi đường được hòa tan và hỗn hợp đã đặc lại một chút, loại bỏ nhiệt. Để xi-rô đơn giản làm mát ở nhiệt độ phòng trong 20 đến 30 phút trước khi sử dụng.
Nướng sơ bộ cho nhiệt độ cao.
Chạy cả quả, dưa hấu chưa cắt dưới nước mát. Điều này sẽ đánh bật mọi mảnh vỡ có thể đã thu thập trên bề mặt. Lau sạch bằng khăn bếp sạch hoặc một ít khăn giấy.
Đặt dưa hấu lên một cái thớt lớn và cắt làm đôi theo chiều dọc, sau đó cắt đôi một nửa lại. Hãy chắc chắn rằng bạn mua một quả dưa hấu không hạt vì điều này không chỉ giúp nướng mà còn làm cho việc ăn salad ít làm việc hơn.
Vỉ nướng dầu sử dụng kẹp nướng lớn và vài chiếc khăn giấy gấp lại. Cố gắng thực hiện một vài lần trên vỉ nướng để đảm bảo trái cây không dính trên bề mặt.
Đặt miếng dưa hấu trên mặt thịt nướng xuống. Mục tiêu là để có được một số dấu hiệu nướng đẹp và một chút caramel hóa. Mục tiêu trong 2 đến 3 phút mỗi bên. Nhanh chóng loại bỏ và đặt lên thớt. Để dưa hấu nguội trong vài phút trước khi xử lý.
Cắt thịt dưa hấu đỏ ra khỏi lớp da bên ngoài và loại bỏ bất kỳ phần trắng nào. Cắt phần màu đỏ thành khối 1 1/2 inch. Thoát khỏi bất kỳ chất lỏng dư thừa được phát hành. Đặt miếng dưa hấu vào một cái bát lớn. Thêm 1/3 xi-rô đơn giản và làm việc từ đó. Đối tượng là để hương vị dưa hấu, không để chìm trong chất lỏng. Thêm bạc hà xắt nhỏ và nhẹ nhàng ném bằng thìa. Phục vụ ngay lập tức hoặc đậy nắp và đặt vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Bạn nên làm món ăn này cùng ngày với món ăn của bạn.
Tùy chọn tiết kiệm: Nếu bạn muốn một món thay thế mặn cho món salad này, hãy bỏ qua xi-rô đơn giản và thêm bạc hà xắt nhỏ, hành đỏ thái lát mỏng và phô mai feta hoặc phô mai xanh. Phục vụ như một món salad lạnh. Làm lạnh ít nhất 1 giờ trước khi phục vụ.
Thẻ công thức:
- rau xà lách
- tráng miệng
- Người Mỹ
- nấu ăn
