Hình ảnh Michael Brauner / Getty
- Tổng cộng: 26 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 16 phút
- Năng suất: 4 cá hồi nhỏ nguyên con (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 69 | Calo |
| 4g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 cá hồi nguyên con nhỏ (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 69 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 78mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 2g | 1% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 7g | |
| Canxi 41mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một công thức tuyệt vời cho cá hồi, cho dù đó là mới bắt chúng hoặc mua tại cửa hàng. Bọc cá trong thịt xông khói không chỉ thêm hương vị mà còn giúp cá ẩm và mềm.
Thành phần
- 4 cá hồi nhỏ (làm sạch)
- 4 dải thịt xông khói
- 4 nhánh húng tây tươi
- 1 quả chanh
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Dầu và nướng sơ bộ.
Rửa sạch cá hồi và lau khô bằng khăn giấy.
Muối, hạt tiêu và đặt một nhánh húng tây bên trong mỗi con cá.
Bọc mỗi con cá hồi bằng một dải thịt xông khói và cố định bằng tăm.
Đặt cá hồi lên vỉ nướng hoặc trong rổ nướng có dầu.
Nướng 6 đến 8 phút mỗi bên tùy thuộc vào kích cỡ của cá hồi.
Khi thịt chuyển sang màu trắng đục ở giữa và dễ bong ra, cá đã hoàn thành.
Bỏ thịt xông khói, vắt một ít nước chanh tươi lên từng con cá và dùng với sốt tartar.
Thẻ công thức:
- Cá hồi
- ủy thác
- Người Mỹ
- nấu ăn
