Melanie Hobson / EyeEm / Getty Images
-
Trồng cần tây từ đáy Bunch
Kerry Michaels
Trồng cần tây từ gốc cây là một dự án thú vị không thể dễ dàng hơn cộng với cộng với, thật tuyệt vời khi làm với trẻ em. Cần tây mọc nhanh một cách đáng ngạc nhiên và, ngoại trừ phần cắt, ngay cả trẻ nhỏ cũng có thể thực hiện toàn bộ dự án. Nếu bạn đang tìm kiếm các hoạt động để dạy các kỹ năng toán học và khoa học, hãy để trẻ đo xem cần tây phát triển nhanh như thế nào.
Có hai cách để thực hiện dự án: chỉ sử dụng nước hoặc trong một thùng chứa với đất bầu. Nếu bạn chỉ mọc trong nước, dự án này có thể là một điều tốt cho mùa đông khi đặc biệt thú vị khi nhìn thấy một cái gì đó xanh và phát triển trong nhà. Ngoài ra, nó có thể đủ để trồng cần tây trong một món ăn (nó sẽ trở nên khá lớn cho một dự án quan trọng hơn, bạn có thể trồng cần tây trong một thùng chứa với đất trồng trong chậu và trồng nó như một khu vườn container.
Mặc dù bạn có thể nhận được nhiều lá hơn thân cây với phương pháp trồng này và cần tây của bạn có thể không lớn như bó mua ở cửa hàng, có nhiều cách tuyệt vời để sử dụng lá cần tây trong nấu ăn. Hãy nghĩ về chúng như một loại thảo mộc: Chúng có thể có vị như cần tây nhẹ, hoặc là một chút đắng. Bạn có thể sử dụng lá cần tây trong súp và món hầm, và một số người sử dụng chúng để thay thế cho rau mùi.
Những gì bạn cần
- Một bó cần tây Một con dao lớn, sắc nhọn Một cái đĩa nhỏ hoặc hộp nhựa đựng nước
- Một chậu cây nhỏ hoặc thùng chứa có lỗ thoát nước ở phía dưới. Làm đất trồng phân bón phát hành chậm
Lưu ý: Cân nhắc sử dụng cần tây hữu cơ vì theo danh sách Dirty Dozen của Nhóm công tác môi trường về các loại thực phẩm có dư lượng thuốc trừ sâu nhất, cần tây được xếp hạng số 2, chỉ bị táo đánh bại. Tuy nhiên, nếu bạn không muốn sử dụng hữu cơ, thì cần tây cũng được trồng.
Hãy tìm một bó cần tây chắc, có cọng chặt. Lá phải xanh và trông tươi.
-
Cần tây trồng lại
Kerry Michaels
Sử dụng một con dao lớn, sắc bén, cắt phần dưới của bó cần tây của bạn cách gốc khoảng 2 inch. Bạn sẽ sử dụng cơ sở để trồng cần tây mới và lưu trữ hoặc sử dụng thân cây cần tây của bạn.
Theo Cook's Illustrated, cách tốt nhất để lưu trữ thân cây cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng chúng là bọc chúng trong giấy bạc hoặc bọc nhựa và làm lạnh. Các tác giả nhận thấy rằng cần tây bọc giấy bạc vẫn dài hơn một chút so với cần tây bọc nhựa. Để làm sống lại những thân cây đã trở nên hơi mệt mỏi hoặc héo, hãy cắt một nửa inch ra khỏi hai đầu và đặt chúng vào bồn nước đá trong 30 phút.
-
Trồng cần tây trong một món ăn
Kerry Michaels
Lấy phần gốc của cần tây của bạn và cho vào một cái lọ nhỏ hoặc đĩa chứa đầy khoảng nửa inch đến một inch nước. Đặt món ăn trong một khu vực sáng ngoài ánh sáng mặt trời trực tiếp.
-
Xem nó phát triển
Kerry Michaels
Cần tây của bạn sẽ bắt đầu nảy mầm trong một hoặc hai ngày. Thay nước vài ngày một lần và đảm bảo món ăn không bị khô.
-
Trồng cần tây trong chậu
Những gì bạn cần
- Một đáy cần tây đã mọc lên trong một thùng chứa nước Có một lỗ ở đáy đất bầu chất lượng tốt Một mảnh sàng lọc, một bộ lọc cà phê hoặc một mảnh khăn giấy
Đậy lỗ dưới đáy thùng chứa của bạn bằng một miếng nhựa nhỏ, bộ lọc cà phê hoặc một miếng khăn giấy nhỏ. Mục tiêu ở đây là để giữ cho đất bầu của bạn không rơi ra khỏi hố trong khi vẫn để nước thoát ra.
Đổ đầy thùng chứa của bạn với đất bầu cho đến khi nó cách mép khoảng 2 inch, sau đó trộn vào phân bón nhả chậm, làm theo chỉ dẫn trên túi hoặc hộp. Pat xuống đất, vì vậy bề mặt nhiều hay ít.
Thêm nước nhẹ nhàng cho đến khi đất ẩm, không ướt. Đặt dưới cùng của cần tây mọc lên trên đất của bạn. Thêm khoảng một inch đất khác, để nó hoàn toàn bao quanh đáy cần tây của bạn.
Đặt chậu trong ánh nắng mặt trời đầy đủ đến một phần, và nước thường xuyên đủ để giữ cho đất ẩm, không ướt ướt sau đó xem cần tây của bạn phát triển!
-
Làm muối cần tây tự làm
Kerry Michaels
Thật dễ dàng để tự làm muối cần tây từ lá cần tây và muối ăn, muối Kosher hoặc muối biển.
Tất cả những gì bạn phải làm là thu hoạch lá cần tây, rửa sạch nếu chúng bẩn, làm khô chúng nhiều nhất có thể bằng khăn rửa chén sạch hoặc trong máy trộn salad, và khử nước.
Để khử nước, lá cần tây của bạn, hoặc sử dụng một bộ khử nước hoặc sử dụng lò nướng của bạn.
Một khi chúng nguội, nghiền nát chúng và trộn với một lượng muối bằng nhau. Lưu trữ trong một lọ kín.
