Hình ảnh Tobias Titz / Getty
Trồng cà rốt của riêng bạn mở ra cho bạn một thế giới hoàn toàn mới về hương vị và màu sắc của cà rốt. Cà rốt chúng ta mua từ siêu thị, giống như hầu hết các sản phẩm siêu thị, được chọn vì vẻ ngoài đồng đều và khả năng vận chuyển đường dài. Và những "củ cà rốt con?" Chúng chẳng hơn gì những củ cà rốt lớn đã được gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ hơn!
Thay vào đó hãy từ bỏ sự nhạt nhẽo và những tư thế và trồng cà rốt của riêng bạn. Bạn có thể quyết định nên trồng cà rốt kích thước đầy đủ hoặc thu hoạch chúng trẻ cho cà rốt thật. Bạn có thể trồng màu cam điển hình, cũng như đỏ, tím và vàng. Chọn từ những củ cà rốt "hình củ cà rốt" điển hình, cũng như những quả tròn, hình dạng nhỏ bé và các giống dài, siêu mỏng. Một phần thú vị của việc trồng cà rốt là thử các loại khác nhau có sẵn cho bạn.
Chọn một giống
Chọn nhiều loại để phát triển có thể đơn giản như mở một danh mục hạt giống và chọn một danh mục thú vị nhất. Và đó là một cách tuyệt vời để đi! Nhưng nếu bạn có điều kiện đặc biệt, đây là một vài gợi ý cho bạn:
Đất sét: Nếu bạn đang cố gắng trồng cà rốt trong đất sét, bạn sẽ làm tốt nhất để chọn các giống ngắn hơn, dày hơn. Chúng ít có khả năng bị biến dạng khi cố gắng chiến đấu theo cách của chúng thông qua đất nặng. Hãy xem xét các giống tròn, chẳng hạn như 'Lõi đỏ Chantenay', 'Parisienne', 'Tonda di Parigi' và 'Touchon'.
Trồng trong các thùng chứa: Nếu bạn đang trồng cây cà rốt trong các thùng chứa, hãy thử bất kỳ giống nào được liệt kê trong phần trên (vì tất cả chúng đều tạo thành cà rốt khá ngắn và hoạt động tốt ở hầu hết các kích cỡ thùng chứa.) Tất nhiên, nếu bạn muốn phát triển đầy đủ -Số cà rốt trong một thùng chứa, bạn cũng có thể làm điều đó; chỉ cần chắc chắn rằng thùng chứa của bạn sâu hơn ít nhất vài inch so với chiều dài trưởng thành của giống cà rốt bạn muốn trồng. Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng thùng chứa có nhiều nước, vì vậy cà rốt của bạn không bị thối.
Cách trồng cà rốt hữu cơ
- Chuẩn bị đất: Cà rốt cần đất lỏng để phát triển tốt. Nếu bạn có đất sét, hãy gắn bó với các giống được đề cập ở trên. Cho dù bạn có loại đất nào, bạn nên nới lỏng đất sâu khoảng một feet, kết hợp phân ủ để giúp làm sáng đất hơn nữa. Loại bỏ bất kỳ đá hoặc cục cứng của đất. Cà rốt phát triển tốt nhất ở độ pH gần trung tính, vì vậy nếu bạn có đất chua, hãy thêm vôi để giảm mức độ axit. Đừng thêm quá nhiều phân đạm; Điều này dẫn đến cà rốt bị nứt, biến dạng. Gieo hạt: Gieo trực tiếp hạt giống của bạn, trong vườn hoặc trong thùng chứa, sớm nhất là ba tuần trước ngày sương giá mùa xuân cuối cùng của bạn. Gieo những hạt nhỏ trên mặt đất, hầu như không che phủ (hoặc đơn giản là để chúng trên mặt đất). Giữ hạt ẩm, và thêm mùn ngay khi chúng nảy mầm để duy trì độ ẩm của đất. Nếu bạn trồng dày, hãy tỉa cây con theo hướng trên gói hạt giống của bạn. Để tiếp tục thu hoạch, hãy gieo một vụ cà rốt mới cứ sau 2-3 tuần trong suốt mùa trồng trọt, gieo một vụ cuối cùng khoảng một tháng trước ngày sương giá đầu tiên của bạn. Nảy mầm có thể hơi thất thường, vì vậy hãy kiên nhẫn và chắc chắn rằng bạn không để đất khô. Chờ và theo dõi: Hầu hết cà rốt mất từ hai đến bốn tháng để trưởng thành. Trong thời gian này, giữ cho đất ẩm nhưng không ẩm ướt, mùn để giữ độ ẩm cho đất và cho ăn bằng nhũ tương cá khi rau xanh cao khoảng ba inch. Đó là tất cả những gì họ cần, miễn là bạn thêm phân khi bạn chuẩn bị đất. Một chế độ ăn uống phong phú chỉ dẫn đến cà rốt bị biến dạng. Trong thời gian này, theo dõi chặt chẽ sâu bệnh. Cho dù đó là thỏ nhai cây cà rốt hay cà rốt bay, bạn càng sớm nhận ra vấn đề và giải quyết nó thì càng tốt! Thu hoạch: Khi cà rốt của bạn đã sẵn sàng, thu hoạch chúng bằng cách kéo chúng từ đất. Cách tốt nhất để làm điều này là nắm lấy phần trên của củ cà rốt (chứ không phải phần ngọn, thường bị gãy) và cho chúng kéo mạnh. Nếu điều này không hiệu quả (đôi khi là trong đất sét), hãy sử dụng một máy đào nhỏ hoặc máy đào bồ công anh để cạy cà rốt ra khỏi mặt đất. Cắt ngọn xanh ngay lập tức - chúng làm cho cà rốt bị khô và co lại nếu để quá lâu - và bảo quản chúng trong tủ lạnh của bạn cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng chúng. Nếu bạn đang lưu trữ lâu dài, cà rốt lưu trữ rất tốt trong một hộp nhựa chứa đất hơi ẩm trong tủ lạnh của bạn hoặc trong nhà để xe hoặc hiên nhà không sử dụng.
Cà rốt rất dễ trồng và rất thỏa mãn theo cách lành mạnh, nhiều màu sắc, giòn. Trồng nhiều hơn bạn nghĩ bạn sẽ cần. Khi bạn thử một củ cà rốt trong nhà, bạn sẽ không bao giờ muốn quay trở lại với cà rốt bọc giấy bóng kính nữa!
