Anita Schecter
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 40 phút
- Đóng băng: 4 giờ
- Năng suất: 8 phần
Làm kem tại nhà chưa bao giờ dễ dàng hơn bởi vì các nhà sản xuất kem nhỏ, chất lượng cao, tuyệt vời thường có thể có tại các cửa hàng hộp lớn với giá dưới 50 đô la. Vì vậy, bây giờ bạn có một, bạn nên làm gì? Bạn có lẽ nên bắt đầu với một cơ sở vani tuyệt vời và sau đó bắt đầu chơi xung quanh với tất cả các combo hương vị bạn muốn bạn tìm thấy trong các cửa hàng. Một cơ sở không nấu tiêu chuẩn cho máy gia đình bao gồm 3 cốc sữa cộng với đường, muối, vani và bất kỳ hương liệu bổ sung. Một cơ sở mãng cầu nấu chín bao gồm trứng và phong phú hơn và kem. Nhưng nếu bạn đang làm kem halva, và bạn chắc chắn nên làm kem halva, cơ sở không nấu ăn là tốt.
Halva, chính xác là gì? Đó là tahini thô (bột mè), đường, hoặc mật ong và kem nặng. Vì kem về cơ bản là một hỗn hợp của đường, kem và hương liệu, thêm tahini vào một cơ sở vani cơ bản dẫn đến hương vị chính xác của halva! Hãy xem xét nó halva ở dạng lỏng. Và khi đổ nó vào một máy làm kem, khuấy, rồi đông lạnh, bạn sẽ có được những viên kẹo thơm ngon ở dạng kem đông lạnh.
Thành phần
- 1 cốc sữa nguyên chất
- 2 ly kem nặng
- 3/4 cốc đường
- 1 muỗng cà phê vani (dán là lý tưởng)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 2/3 chén mè (sốt tahini thô)
- Kẹo halva 1/4 lb, vỡ vụn (tùy chọn)
Các bước để làm cho nó
Nếu máy làm kem của bạn yêu cầu làm lạnh trước bát, hãy làm như vậy.
Trong một tô lớn, trộn sữa nguyên chất, kem nặng, đường cát, vani, muối và bột mè (tahini).
Đổ hỗn hợp vào máy làm kem của bạn và làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để khuấy trong 35 đến 40 phút.
Đóng băng ít nhất 4 giờ trước khi phục vụ và trang trí với các miếng halva vỡ vụn nếu muốn cho một kết cấu thú vị và tăng hương vị!
Thẻ công thức:
- Kem
- tráng miệng
- Trung Đông
- trở lại trường
