Thu hoạch rau nướng.
The Spruce / Diana Rattray
- Tổng cộng: 95 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 75 phút
- Năng suất: 6 đến 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 400 | Calo |
| 21g | Mập |
| 39g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 đến 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 400 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 21g | 28% |
| Chất béo bão hòa 12g | 59% |
| Cholesterol 54mg | 18% |
| Natri 977mg | 42% |
| Tổng lượng carbohydrate 39g | 14% |
| Chất xơ 5g | 20% |
| Protein 14g | |
| Canxi 377mg | 29% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một món thịt hầm hương vị, hoàn hảo cho một bữa ăn tối gia đình hoặc bữa ăn ngày lễ. Sự kết hợp rau mùa thu bao gồm rutabaga, cà rốt và khoai tây. Đó là một loại rau nướng đầy màu sắc và hương vị với sốt phô mai tự làm và bánh mì bơ vụn.
Thành phần
- 1 rutabaga (khoảng 1 đến 1 1/2 pound, khoảng 3 đến 4 cốc thái hạt lựu)
- 6 củ cà rốt (gọt vỏ, khoảng 2 chén thái hạt lựu)
- 1 chén cần tây (thái lát)
- 1 1/2 muỗng cà phê muối (chia)
- 4 đến 6 củ khoai tây vàng hoặc đỏ Yukon vừa (khoảng 3 đến 4 chén thái hạt lựu)
- 5 muỗng canh bơ (chia)
- 3 muỗng canh bột
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- Nướng hạt nhục đậu khấu (hoặc khoảng 1/8 đến 1/4 muỗng cà phê)
- 1 1/2 ly sữa
- 1 chén phô mai Cheddar nhẹ
- 1 chén vụn bánh mì tươi
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Bơ một soong 3 quart hoặc món nướng.
Dice rutabaga và cà rốt, miếng nhỏ khoảng 1/2 inch và cắt lát cần tây. Đặt rutabaga thái hạt lựu và cà rốt và cần tây thái lát vào một cái nồi lớn; đậy lại bằng nước; thêm khoảng 1 muỗng cà phê muối vào nước nấu. Đun sôi. Đậy nắp, giảm nhiệt xuống thấp và đun trong 20 phút.
Khoai tây thái hạt lựu và thêm vào các loại rau, thêm nước khi cần thiết để che. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong khoảng 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi rau quả mềm.
Để ráo nước và để rau hơi nguội. Trong một cái chảo, làm tan 4 muỗng bơ trên lửa vừa thấp. Thêm bột và khuấy cho đến khi trộn tốt. Khuấy trong 1/2 muỗng cà phê muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu, sau đó khuấy dần trong sữa. Nấu, khuấy liên tục cho đến khi đặc. Thêm phô mai và khoáy tới khi nó tan. Kết hợp nước sốt với rau; khuấy động nhẹ nhàng. Biến thành món nướng đã chuẩn bị.
Làm nóng lò ở 350 F.
Làm tan chảy 1 muỗng bơ còn lại; quăng với vụn bánh mì. Rắc vụn lên rau. Nướng, không đậy nắp, trong khoảng 35 đến 40 phút, cho đến khi nâu và sủi bọt.
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Cheddar
- ủy thác
- Người Mỹ
- ngày tặng quà
