Về BBQ Inc.
Tất cả chúng ta đã có chúng. Bánh mì kẹp gà nướng khô, không vị. Chúng tôi có được chúng bởi vì chúng được gọi là sự thay thế lành mạnh, nhưng chúng không phải lúc nào cũng rất tốt. Đây là một sự xấu hổ. Được chuẩn bị với rất nhiều hương vị, nướng nóng và kẹp giữa một số bánh mì tốt làm cho không chỉ là một bánh sandwich tuyệt vời, mà là một bữa ăn tuyệt vời.
Gà nướng
Bí quyết cho một bánh sandwich gà nướng hoàn hảo bắt đầu với thịt gà. Để giữ cho nó tốt và nạc, hãy sử dụng ức gà không xương, không xương với bất kỳ chất béo lỏng nào được cắt bỏ. Đập vú đến độ dày đồng đều, khoảng 1 inch. Cắt nó theo kích thước; nếu bạn tốt với một cái vồ nhà bếp, bạn có thể định hình vú khi bạn đập nó.
Bây giờ bạn có một sự lựa chọn; bạn có thể ngâm nước muối, ướp hoặc chà gà. Nước muối sẽ siêu ẩm cho gà và giữ cho nó mềm trong khi nướng. Nước xốt giúp giữ độ ẩm và thêm nhiều hương vị. Một chà sẽ hương vị gà, nhưng nó có thể khô nhanh vì vậy chúng tôi sẽ đề nghị ngâm nước trước sau đó áp dụng một chà.
Ngâm nước muối trên miếng ức gà nhỏ có thể được thực hiện trong thời gian ít nhất là 30 phút. Trong thực tế, tôi sẽ đề nghị không ngâm trong hơn một giờ. Gà sẽ không hấp thụ nhiều nước hơn, nhưng nó có thể lấy thêm muối. Tùy thuộc vào sức mạnh của việc ướp của bạn, bạn có thể làm điều đó trong bất cứ nơi nào từ 30 phút đến 6 giờ trở lên. Đừng để nó ngồi quá lâu, mặc dù.
Bước tiếp theo là nướng. Bắt đầu với một món nướng nóng tốt và theo dõi chặt chẽ những gì bạn đang nấu. Nếu bạn đã sử dụng dầu ướp có chứa dầu hoặc đường, nó có thể khiến gà bị cháy nhanh, vì vậy bạn có thể cần phải giữ cho nó di chuyển để tránh bị cháy. Hãy nhớ rằng, thịt gà được nấu chín khi nó đạt đến nhiệt độ bên trong 165 F. Nước ép phải trong và thịt phải có màu trắng đều.
Bây giờ bạn có các tác phẩm cho một chiếc bánh sandwich tuyệt vời. Top với tất cả mọi thứ từ mayonnaise để nướng ớt chuông nướng cho mù tạt và dưa chua. Mua (hoặc làm) bánh mì tuyệt vời và bạn có tất cả mọi thứ, từ bữa ăn nhẹ nửa thời gian hoàn hảo đến món chính của một bữa ăn ưa thích.
