Làm sao

Theo truyền thống, crêpes được gấp hoặc hình theo hướng dẫn công thức. Tuy nhiên, có nhiều công thức sẽ hoạt động tốt với các loại nếp gấp khác nhau. Crêpes cũng rất đa năng. Một khi bạn có công thức crêpe cơ bản xuống, bạn có thể sử dụng bất kỳ thành phần và nếp gấp nào bạn thích. Vui chơi với nhiều sự kết hợp khác nhau để tạo ra những chiếc bánh ngọt ngào hay thơm ngon cho những giấc mơ của bạn.

• Gấp

  

  Edgeplot / Flickr / CC 2.0

  Các nếp gấp là một nếp gấp cổ điển. Nó đủ linh hoạt cho nhiều loại nhân, kể cả những thứ cồng kềnh như chuối thái lát. Và, nếu bạn thêm một chút quá nhiều, nó sẽ dễ tha thứ hơn các nếp gấp khác. Chất làm đầy xuất hiện ở cả hai đầu, khiến người ăn nó dự đoán được miếng cắn đầu tiên. Nếp gấp này là một trong những cách dễ nhất và nó đẹp khi được trang trí với lớp phủ bên trên như kem tươi đánh bông và đường của bánh kẹo hoặc một giọt nước sốt.

  1. Đặt crêpe với mặt tốt nhất úp xuống. Đặt điền vào một đường xuống trung tâm của crêpe. Nói bên phải chỉ qua giữa và sau đó làm tương tự với bên trái.

• Bỏ túi

  

  Bỏ túi. Hình ảnh Arx0nt / Getty

  Nếp gấp túi là nếp gấp truyền thống cho một blintz phô mai. Một cách thích hợp, nó cũng được gọi là nếp gấp blintz và mặc dù trông không giống như vậy, đôi khi nó được gọi là nếp gấp trứng. Bất cứ điều gì bạn muốn gọi nó, phương pháp này tạo ra một túi vuông đầy dễ ăn.

  1. Đặt crêpe với mặt tốt nhất úp xuống. Hãy đổ đầy vào trung tâm của crêpe. Đặt cả hai mặt lên trên miếng trám, sau đó gập đáy và trên cùng. Lật mặt crêpe gấp lại và đặt lên đĩa phục vụ.

• Crêpes Suzette

  

  Còn được gọi là góc gấp. Tanja-Tiziana, Nhiếp ảnh Doublecrossed / Hình ảnh Getty

  Đơn giản và thanh lịch, các công thức crêpes Suzette sử dụng nếp gấp này để tạo ra một hình tam giác hiển thị, có hình dạng tương tự như một lát pizza. Crêpes Suzette không bao gồm một chất làm đầy, thay vào đó chọn một cơn mưa phùn Grand Marnier. Nếu bạn muốn thêm chất làm đầy, hãy giữ nó ở mức tối thiểu và tránh các thành phần cồng kềnh để nếp gấp có thể vẫn tương đối phẳng.

  1. Đặt crêpe với mặt tốt nhất úp xuống. Nếu sử dụng, hãy đổ muỗng vào trung tâm của crêpe. Trong một nửa. Đặt lại một nửa, tạo thành một hình tam giác dày bốn lớp.

• Cuộn

  

  Cuộn lên bánh crepe. Kelly Sillaste / Getty Images

  Crêpe cuộn là siêu đơn giản để ăn và làm một món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng rất thú vị. Với một miếng trám mỏng, bạn có thể cầm nó bằng tay. Đối với những người khác, bạn có thể cắt cuộn thành lát.

  1. Đặt crêpe với mặt tốt nhất úp xuống. Làm đầy đều trên mặt hướng lên trên, chừa lại một cạnh nhỏ. Bắt đầu ở một đầu, cuộn crêpe.

• Không gấp, gấp

  

  Chỉ một phim / hình ảnh Getty

  Bạn muốn một món lasagna ngọt ngào? Hãy thử layering crêpes của bạn. Nó làm cho một món tráng miệng nhiều lớp đáng yêu và thậm chí bạn có thể làm nó với các thành phần mặn cho bữa tối.

  1. Đặt mặt tốt nhất của crêpe xuống. Làm đầy trên crêpe, chừa lại một cạnh nhỏ. Bắt đầu với một crêpe khác và phủ đầy. Lặp lại cho đến khi các lớp của bạn hoàn thành. Nhưng và phục vụ trong nêm.