Hình ảnh Slaven Vlasic / Getty
Rachael Ray có một tình yêu cô ấy hoặc ghét loại tính cách của cô ấy. Hàng triệu người ngưỡng mộ sự nhí nhố và phong cách thực tế của cô. Những người khác, bao gồm nhiều đầu bếp nổi tiếng và các nhà văn thực phẩm, đã chỉ trích cô ấy. Toàn bộ blog được dành để đập cho Anti-Martha Stewart tự xưng.
Thật dễ dàng để loại bỏ Rachael như một đầu bếp nghiệp dư. Cô ấy sử dụng các thành phần đóng hộp, cô ấy ghét các loại thực phẩm đặc biệt trong công thức nấu ăn, thực phẩm của cô ấy thường có biệt danh ngớ ngẩn, và cô ấy sử dụng các chữ viết tắt như EVOO cho dầu ô liu thêm nguyên chất. Cô ấy cười khúc khích khi nấu ăn và đưa ra những bình luận vị thành niên. Điều mà các nhà phê bình của cô không hiểu là Rachael đang giải trí và đó là điều mọi người muốn.
Có hàng tá chương trình nấu ăn trên tivi. Nếu mọi người chỉ muốn biết một công thức, họ có thể mua một cuốn sách. Mọi người yêu thích Rachael vì tính cách hấp dẫn của cô ấy, công thức nấu ăn của cô ấy phù hợp với lối sống của người Mỹ - rẻ tiền và dễ dàng, và quan trọng nhất, Rachael Ray là người mà họ có thể liên quan.
Khởi đầu ẩm thực sớm
Rachael nói rằng cô được sinh ra để nấu ăn.
"Ký ức sống động đầu tiên của tôi là nhìn mẹ trong bếp nhà hàng. Cô ấy đang lật thứ gì đó bằng thìa. Tôi đã cố gắng sao chép cô ấy và cuối cùng nướng ngón tay cái bên phải của tôi! Tôi là ba hoặc bốn. Mọi người ở hai bên gia đình tôi đều nấu ăn."
Gia đình Ray sở hữu một số nhà hàng ở Cape Cod, Massachusetts. Sau đó, gia đình chuyển đến ngoại ô New York, nơi mẹ cô đi làm giám sát viên thực phẩm cho một chuỗi nhà hàng.
"Tôi được bao quanh bởi tất cả các phong cách nấu ăn khác nhau, và làm việc trong ngành dịch vụ thực phẩm với mọi khả năng mà bạn có thể tưởng tượng.
Rachael ăn táo lớn
Sự nghiệp chuyên nghiệp của Rachael bắt đầu tại Thị trường Macy ở New York tại quầy kẹo. Sau đó, cô được thăng chức thành quản lý của bộ phận thực phẩm tươi sống. Sau Macy, Rachael đã tham gia vào việc mở Agata & Valentina, thị trường ẩm thực nổi tiếng ở New York, nơi cô là người quản lý cửa hàng và người mua.
Trở lại vùng núi
Mặc dù cô rất thích sự nghiệp của mình trong thành phố, nhưng Rachelael muốn trả lại lối sống mà cô biết trong Adirondacks. Khi ở trên lầu, Rachael quản lý các quán rượu và nhà hàng tại Khu nghỉ mát Sagamore nổi tiếng trên Hồ George và sau đó được Cowan & lobel, một người sành ăn lớn ở Albany tuyển dụng để làm người mua thực phẩm.
Một đế chế được sinh ra
Như một cách để tăng doanh số bán hàng trong các ngày lễ, Rachael bắt đầu một loạt các lớp học nấu ăn, các bữa ăn 30 phút. Các lớp học trở nên phổ biến đến mức họ được đưa tin bởi các tin tức địa phương. Tuần sau, một đài truyền hình Albany đã yêu cầu Rachael thực hiện phân đoạn Bữa ăn 30 phút hàng tuần cho tin tức buổi tối. Được đề cử cho hai Emmys khu vực, chương trình là một thành công lớn. Chương trình hiện được thực hiện bởi Mạng lưới thực phẩm.
Đây có phải là nấu ăn?
Bữa ăn 30 phút chắc chắn không phải là người sành ăn và có lẽ khiến những người như Martha Stewart co rúm lại. Rachael cắt góc và sử dụng các thành phần đóng hộp. Cô ghê tởm thành phần đặc sản. Các món ăn của cô chỉ sử dụng những gì cô có thể tìm thấy ở siêu thị địa phương. Cô đã nhận được rất nhiều báo chí xấu cho việc này, từ các phương tiện truyền thông cũng như các đầu bếp.
Trong phòng thủ của Rachael, đây là thực tế cho hầu hết người Mỹ. Nhiều như chúng tôi muốn chuẩn bị một bữa ăn ngon mỗi tối, đơn giản là chúng tôi không có thời gian. Giữa công việc, đón bọn trẻ từ trường, luyện tập bóng đá, học đàn violin, bóng mềm, công việc vặt trong nhà và mọi thứ khác chúng tôi làm, đó là một phép lạ chúng tôi có thời gian để ăn thức ăn, hãy để mình tự chuẩn bị. Có những bữa ăn nhanh, dễ dàng để chuẩn bị ít nhất giúp các gia đình có nhiều thời gian hơn để cùng nhau ngồi vào bàn ăn tối. Vì vậy, vâng, tôi thích tự làm mọi thứ chỉ bằng thực phẩm toàn phần, nhưng điều đó không phải lúc nào cũng là thực tế. Đối với các nhà phê bình của Rachael, tôi nói có những thứ quan trọng hơn thực phẩm. Đừng là một kẻ hợm hĩnh.
Siêu sao mạng thực phẩm
Các chương trình thực phẩm khác với Rachael Ray bao gồm 40 đô la một ngày , cách thưởng thức đồ ăn ngon với ngân sách hạn chế, bất kể bạn đi du lịch ở đâu. Inside Dish đưa Rachael vào nhà và bếp của những người nổi tiếng lớn nhất nước Mỹ. Rachael Ray's Tasty Travels có Rachael chia sẻ những lời khuyên nội bộ và bí mật du lịch sẽ giúp kỳ nghỉ tiếp theo của bạn trở nên ngon nhất.
Oprah tiếp theo?
Rachael đã ký một thỏa thuận với công ty sản xuất của Oprah Winfrey để tổ chức một chương trình trò chuyện ban ngày được tổ chức nhằm mục đích ra mắt vào mùa thu năm 2006. Sau Tiến sĩ Phil, Ray sẽ trở thành nhân cách thứ hai mà Winfrey sẽ phát triển trong chương trình trò chuyện của riêng mình. Ray đã từng xuất hiện trên The Oprah Winfrey Show trong quá khứ, nhưng sự xuất hiện của cô giờ đây sẽ trở nên thường xuyên hơn. Liệu Rachelael sẽ là người thay thế Oprah khi cô nghỉ hưu?
Trong thời trang giống như Oprah, Rachael đã ra mắt tạp chí của riêng mình, Tạp chí Rachael Ray. Được xuất bản hai tháng một lần, Rachael chia sẻ mẹo nấu ăn, tư vấn mua sắm và công thức nấu ăn.
Tìm hiểu về đầu bếp nổi tiếng Rocco DiSpirito.
