Iain Bagwell / Thư viện ảnh / Getty Images
- Tổng cộng: 2 giờ
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 105 phút
- Năng suất: Phục vụ 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 267 | Calo |
| 13g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 267 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 66mg | 22% |
| Natri 222mg | 10% |
| Tổng lượng carbohydrate 12g | 4% |
| Chất xơ 3g | 12% |
| Protein 23g | |
| Canxi 56mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một món thịt lợn hầm dễ làm, hoàn hảo cho bữa ăn mùa thu hoặc mùa đông. Ăn với bánh mì giòn và salad trộn.
Thành phần
- 1 pound thịt lợn nạc (vai không xương)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 1/2 chén cần tây (xắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê húng quế khô
- 1/2 muỗng cà phê lá hương thảo khô
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 chén nước dùng gà (hoặc nước)
- Nấm 8 ounce (thái lát)
- 1 1/2 chén cà rốt (cắt lát dày 1/2 inch)
- 1 quả ớt chuông (xanh hoặc đỏ, cắt thành miếng 1 inch)
- 1/2 chén rượu vang đỏ khô
- 1 lon (8 ounces) sốt cà chua
Các bước để làm cho nó
Cắt thịt lợn thành khối 1 inch, cắt tỉa và loại bỏ chất béo.
Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa và nấu thịt lợn, khuấy thường xuyên, trong 5 phút.
Khuấy hành tây và cần tây và nấu thêm 2 phút nữa. Thêm các loại thảo mộc, hạt tiêu, và nước dùng hoặc nước.
Đun sôi; Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi thịt lợn mềm.
Thêm các thành phần còn lại và đun sôi.
Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 đến 45 phút hoặc cho đến khi rau quả mềm. Khuấy đôi khi.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- hầm thịt lợn
- bữa tối
- phía Nam
