Hình ảnh Joy Skipper / Getty
- Tổng cộng: 5 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1-2 phần
Hạt giống cây gai dầu đã được trồng trên khắp thế giới trong hơn 12.000 năm. Nó được sử dụng làm nhiên liệu, làm giấy và dệt, và nó là một lựa chọn khá lành mạnh cho thực phẩm với chất xơ, diệp lục, vitamin và khoáng chất, cũng như protein. Dầu hạt cây gai dầu là tuyệt vời để sử dụng trong salad salad vì nó có hương vị mạnh mẽ như vậy. Nó được sử dụng tốt nhất ở nhiệt độ phòng, thay vì làm nóng hoặc sử dụng như một loại dầu ăn.
Đây là một cách đơn giản để làm sạch dầu trộn dầu hạt dẻ balsamic cơ bản bằng cách sử dụng dầu hạt cây gai dầu, nước chanh và giấm balsamic, với một số gia vị để khởi động. (Công thức này là thuần chay, nhưng nó không phải là một công thức thực phẩm thô vì công thức này sử dụng mù tạt Dijon.)
Thành phần
- 3 muỗng canh dầu gai dầu
- 1 muỗng cà phê nước chanh
- 1 muỗng canh giấm balsamic
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon
- 2 tép tỏi (nghiền nát và băm nhỏ)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đánh đều tất cả các thành phần cho đến khi đều và trộn đều.
Điều chỉnh muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nếu bạn có bất kỳ loại thảo mộc tươi nào trong tay, bạn có thể băm khoảng 3/4 muỗng cà phê và thêm chúng vào.
Tăng cường công thức cho một lô lớn hơn.
Thưởng thức!
Công thức biến thể
- Chỉ cần bất kỳ loại thảo mộc tươi sẽ làm việc tốt trong công thức thay đồ này; xem xét thêm một nhánh húng quế tươi, oregano tươi hoặc húng tây tươi. Bạn có thể đổi giấm balsamic để lấy giấm táo thô, giấm gạo, sherry, rượu sâm banh hoặc giấm rượu vang trắng. Mặc dù bất kỳ thứ nào trong số này sẽ tạo ra một hương vị rất khác nhau, mỗi loại sẽ bổ sung dầu gai, thảo mộc, mù tạt và tỏi. Để mang lại một chút vị ngọt cho nước sốt, bạn có thể bao gồm một chút mật hoa agave hoặc mật ong. Nếu bạn đang tìm kiếm Để có vị ấm và đất hơn, hãy rắc một ít rau thì là. Thay đổi nước cốt chanh cho chanh hoặc cam sẽ tạo cho nước sốt một hương vị tuyệt vời. Để tạo ra một phiên bản kem ngon hơn của món salad trộn này, thay thế dầu gai bằng hạt gai dầu thô và thêm 3 muỗng canh nước vào máy xay sinh tố tốc độ cao. Để làm cho nó dày hơn, chỉ cần lưu trữ salad trộn qua đêm.
Thẻ công thức:
- Cách ăn mặc
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
- rau xà lách
