The Spruce / Diana Rattray
Tìm kiếm một vài ý tưởng cho trứng Phục sinh còn sót lại của bạn? Trứng deviled, sandwich, và salad trứng là những lựa chọn tuyệt vời, nhưng trứng nấu chín cũng tạo ra một thành phần ngon và bổ dưỡng hoặc đứng đầu cho hầu hết các loại rau và nhiều món thịt hầm và salad.
Khuấy chúng vào món salad khoai tây hoặc mì ống hoặc thêm vào sốt kem. Thêm trứng xắt nhỏ vào croquettes hoặc salad cá ngừ, hoặc nhồi cà chua với salad trứng yêu thích của bạn.
-
Cách làm trứng luộc hoàn hảo
Hình ảnh phòng đựng thức ăn / hợp kim / Getty
Làm trứng luộc có vẻ khá đơn giản, nhưng những lỗi nhỏ có thể mang lại kết quả không hấp dẫn. Đây là cách làm trứng luộc hoàn hảo.
Mặc dù có một vài cách khác để nấu trứng trong vỏ, nhưng đây là cách phổ biến nhất và nhanh chóng và dễ dàng. Tùy thuộc vào mức độ bạn thích trứng của bạn, bạn có thể muốn điều chỉnh thời gian vài phút. Nếu bạn thích trứng có một chút độ ẩm trong lòng đỏ, hãy trừ đi 2 đến 4 phút kể từ thời điểm đó. Nếu bạn thích chúng rất khô và chắc, hãy thêm một hoặc hai phút.
Sắp xếp trứng trong một lớp duy nhất trong một cái nồi vừa. Thêm nước lạnh; nước nên để khoảng một inch trên trứng. Đậy nắp chảo.
Đặt chảo lên trên lửa lớn và đun sôi hoàn toàn.
Lấy chảo ra khỏi bếp (không nhấc nắp) và để trứng đứng, đậy nắp, trong 17 phút đối với trứng lớn hoặc khoảng 19 phút cho cực lớn.
Chuyển trứng vào một bát nước đá cho đến khi chúng đủ nguội để xử lý. Những quả trứng tươi nhất có thể khó bóc vỏ, nhưng tôi may mắn bóc chúng gần như ngay lập tức sau khi cho chúng vào nước đá. Chỉ cần tiếp tục nhúng chúng khi bạn bóc hoặc bóc chúng dưới vòi nước.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn yêu thích sử dụng trứng luộc, bao gồm xà lách, trứng tẩm, các món ăn phụ rau, và nhiều hơn nữa.
-
Trứng Deviled kiểu miền Nam
The Spruce / Diana Rattray
Thành phần bí mật trong những quả trứng deviled miền Nam này là dưa chua ngọt. Trên cùng với một lát pimiento hoặc đơn giản là rắc ớt bột.
-
Trứng Scotch cổ điển
Hình ảnh bạc hà / Hình ảnh Getty
Những quả trứng Scotch này rất thú vị để làm, và chúng thật tuyệt vời với sốt Dijon kem. Hoặc phục vụ chúng cùng với một số mù tạt ngũ cốc nguyên hạt.
-
Đậu Hà Lan với trứng
The Spruce / Diana Rattray
Đây là một món ăn ngon và là một ví dụ tốt về cách trứng luộc có thể được sử dụng với rau. Măng tây là một loại rau khác phù hợp với sốt trứng.
-
Trứng Deviled với cá ngừ
The Spruce / Diana Rattray
Cá ngừ là một thành phần bất ngờ trong những quả trứng deviled ngon. Trang trí trứng với bit cornichon hoặc thì là.
-
Rolls cá ngừ và salad trứng nóng
The Spruce / Diana Rattray
Những chiếc bánh sandwich nóng này được làm bằng bánh mì xúc xích hoặc bánh hamburger. Chúng được bọc trong giấy bạc và nướng cho đến khi nóng. Cách làm độc đáo là sự kết hợp giữa cá ngừ và salad trứng với ô liu nhồi pimiento. Họ thực sự tuyệt!
-
Măng tây soong với phô mai
The Spruce / Diana Rattray
Món thịt hầm măng tây đơn giản này bao gồm trứng nấu chín và phô mai cheddar. Nó được làm với nước sốt súp đặc. Nếu bạn không quan tâm đến súp đặc, hãy sử dụng nước sốt trắng dày dạn.
-
Công thức Salad cá ngừ kiểu Nicoise với Dijon Dressing
The Spruce / Diana Rattray
Món salad cổ điển này được làm với cá ngừ khô, trứng luộc, đậu xanh và khoai tây. Đầm mù tạt Dijon mang tất cả lại với nhau.
-
Măng tây với sốt kem
The Spruce / Diana Rattray
Đây là một công thức đơn giản, ngon miệng và nó thậm chí còn tốt hơn với một số trứng luộc thái lát mỏng và dải giăm bông.
-
Salad đậu xanh dễ dàng với trứng luộc
The Spruce / Diana Rattray
Món salad này siêu dễ. Đậu xanh nấu chín đông lạnh được kết hợp với trứng nấu chín và rau xanh salad. Nước sốt cà chua là một snap để thực hiện.
-
Salad trứng đơn giản
The Spruce / Diana Rattray
Đây là món salad trứng cơ bản với một ít cần tây và hành lá tùy chọn. Đó là một miếng bánh sandwich tuyệt vời, hoặc bạn có thể muốn phục vụ nó trên lá rau diếp.
-
Trứng Dilly Deviled
The Spruce / Diana Rattray
Dưa chua thái nhỏ và cỏ dại thì thêm hương vị tuyệt vời cho những quả trứng tẩm đường ngon tuyệt này.
-
Nam Ham Salad
The Spruce / Diana Rattray
Trứng luộc xắt nhỏ trong món salad ham này thêm hương vị và kết cấu. Đó cũng là một cách tuyệt vời để sử dụng giăm bông còn sót lại.
-
Salad gà kiểu miền Nam
Spruce
Đây là món salad gà miền Nam được làm từ trứng luộc, cần tây và dưa chua. Tôi sử dụng thì là ngâm dưa chua. Sử dụng gia vị ngọt nếu bạn thích nó.
-
Cá ngừ hầm với mì ống
Hình ảnh Lauri Patterson / E + / Getty
Món cá ngừ và mì hầm dễ làm này bao gồm trứng và rau nấu chín.
-
Thổ Nhĩ Kỳ nóng soong
The Spruce / Diana Rattray
Công thức gà tây còn sót lại này là một món salad nóng được làm từ trứng nấu chín cứng và khoai tây chiên hoặc bánh mì vụn. Sử dụng thịt gà hoặc cá ngừ trong món salad này nếu bạn thích.
