Spruce
- Tổng cộng: 70 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 184 | Calo |
| 1g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 184 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 1032mg | 45% |
| Tổng lượng carbohydrate 34g | 12% |
| Chất xơ 6g | 22% |
| Protein 11g | |
| Canxi 85mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Súp đậu lăng lúa mạch chay kết hợp ngũ cốc nguyên hạt, đậu lăng giàu protein và nhiều loại rau tốt cho sức khỏe và nhiều chất xơ, vì vậy nó không thể tốt hơn cho bạn. Công thức súp lúa mạch chay này ít chất béo, vì nó không sử dụng dầu, bơ hoặc bơ thực vật, và, như một công thức thuần chay, nó không có cholesterol.
Thành phần
- 2 đến 3 tép tỏi (thái nhỏ)
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 2 củ cà rốt vừa (gọt vỏ và xắt nhỏ)
- Cần tây 1 cọng (xắt nhỏ)
- 7 chén nước dùng rau củ (chia)
- 1 1/2 chén nấm tươi (thái lát)
- 1 chén đậu lăng (rửa sạch)
- 1/2 chén lúa mạch ngọc trai
- 1 muỗng canh cà chua
- 1 1/2 muỗng cà phê húng tây khô
- 1 muỗng cà phê bột cà ri
- 1 lá nguyệt quế
- 1 muỗng canh rau mùi tây Ý (thái nhỏ)
- 2 muỗng nước cốt chanh tươi
- 1 muỗng canh sốt Worrouershire chay (đọc nhãn hiệu Không phải tất cả các nhãn hiệu đều là chay!)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Xịt một cái chảo 4 quart bằng bình xịt chống dính.
Spruce
Thêm hành tây và tỏi và xào trong 4 phút, thỉnh thoảng khuấy.
Spruce
Thêm cà rốt và cần tây; xào trong 3 phút lâu hơn, thỉnh thoảng khuấy.
Spruce
Trộn trong 6 chén nước dùng rau, và cả nấm, đậu lăng, lúa mạch, bột cà chua, húng tây, bột cà ri và lá nguyệt quế.
Spruce
Đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa 60 đến 70 phút hoặc cho đến khi đậu lăng và lúa mạch mềm, nhưng không nhão.
Spruce
Trộn trong nước dùng còn lại, rau mùi tây, nước chanh, sốt Worrouershire, muối và hạt tiêu.
Spruce
Bỏ lá nguyệt quế và phục vụ.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Đây là một món súp đóng băng tốt, và bạn có thể hâm nóng nó trong lò vi sóng hoặc nhẹ nhàng trong một cái chảo trên mặt bếp. Làm lạnh thức ăn thừa để thưởng thức trong vài ngày, hoặc, đóng băng từng phần riêng lẻ để mang đi làm hoặc đi học để hâm nóng cho bữa trưa ngày làm việc.
Thẻ công thức:
- Đậu lăng
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
