Macaroni và phô mai. Hình ảnh Getty / Maryellen Baker
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 6-8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 399 | Calo |
| 25g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6-8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 399 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 14g | 69% |
| Cholesterol 67mg | 22% |
| Natri 575mg | 25% |
| Tổng lượng carbohydrate 28g | 10% |
| Chất xơ 3g | 12% |
| Protein 17g | |
| Canxi 444mg | 34% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một khi trẻ em có được hương vị của công thức mì ống và phô mai tự làm này, chúng sẽ không bao giờ muốn những thứ từ hộp nữa. Phần hay của công thức này là bạn có thể thay đổi các loại phô mai cho phù hợp với sở thích của mình. Sử dụng tất cả cheddar nếu đó là những gì bạn thích, hoặc sử dụng các loại phô mai nghệ nhân khác nhau cho một bước ngoặt mới. Tôi thích làm một mẻ lớn và bỏ thức ăn thừa vào bữa trưa ở trường trẻ em. Chỉ cần làm ấm nó trong lò vi sóng hoặc trên bếp, và đóng gói trong phích.
Thành phần
- Mì ống khuỷu tay 16 ounce (toàn bộ lúa mì là được)
- 4 muỗng bơ
- 4 muỗng canh. bột mì đa dụng
- 2 cốc sữa nguyên chất
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1-1 / 2 chén phô mai cheddar cắt nhỏ
- 1-1 / 2 ly băm nhỏ Jack Jack hoặc phô mai Mỹ
Các bước để làm cho nó
Nấu mì ống theo hướng dẫn trên bao bì. Để ráo nước. Để qua một bên.
Đun nóng bơ trong chảo lớn trên lửa vừa thấp. Whisk trong bột. Nấu, khuấy, trong vài phút, cho đến khi bột được hấp thụ.
Đun nóng sữa trong lò vi sóng 1 phút cho ấm. Đừng để sữa sôi. Thêm vào xoong, khuấy liên tục bằng máy đánh trứng để đảm bảo không có cục u. Nêm với muối và hạt tiêu. Nấu nước sốt trên lửa vừa cho đến khi đặc.
Thêm tất cả trừ 1/2 chén phô mai cheddar vào nước sốt. Khuấy cho đến khi pho mát tan chảy. Hủy bỏ từ nhiệt, và gấp mì ống vào nước sốt phô mai. Phục vụ, đứng đầu với pho mát cắt nhỏ dành riêng.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- mì ống và phô mai
- bữa tối
- Người Mỹ
