Hình ảnh Tyler Finck / Getty
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 18 thanh (18 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 222 | Calo |
| 10g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 18 thanh (18 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 222 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 17mg | 1% |
| Tổng lượng carbohydrate 29g | 10% |
| Chất xơ 3g | 12% |
| Protein 5g | |
| Canxi 30mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Ý tưởng tạo ra các thanh granola của riêng bạn có vẻ khó khăn, nhưng có rất nhiều chỗ để thử nghiệm. Bạn cần bắt đầu với một số loại ngũ cốc Yến mạch yến mạch truyền thống và một số loại hạt và hạt bạn chọn: quả hồ đào, quả hạnh, quả óc chó, hạt hướng dương, v.v. chứa tất cả các axit amin thiết yếu và rất giàu chất sắt).
Quinoa mảnh cũng hoàn hảo để thêm vào các món nướng như bánh mì và bánh quy, và bạn thường có thể tìm thấy chúng tại cửa hàng thực phẩm sức khỏe địa phương hoặc tạp hóa.
Thành phần
- 2 chén yến mạch thông thường
- 1 chén quinoa mảnh
- 1/2 chén hạt và hạt bạn chọn
- 1/2 chén trái cây sấy khô (nho khô, anh đào, quả nam việt quất, v.v.)
- 1/2 cốc sô cô la đen
- 1/4 chén dầu thực vật
- 1/3 cốc xi-rô cây thích
- Tùy chọn: 3 muỗng bơ đậu phộng
- 1/4 chén đường nâu nhạt
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1/2 thìa cà phê muối
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F. Đặt một chiếc chảo nướng vuông 9 inch bằng giấy nhôm. Bôi nhẹ giấy bạc bằng dầu thực vật.
Đặt 4 muỗng canh dầu thực vật, xi-rô cây thích, bơ đậu phộng và đường nâu vào một cái bát chống vi sóng hoặc cốc đo. Lò vi sóng nhẹ nhàng ở nhiệt độ thấp trong 30 giây hoặc lâu hơn, hoặc cho đến khi các thành phần có thể được đánh với nhau dễ dàng. Whisk trong vani và muối.
Trộn bột yến mạch và quinoa với nhau trong một cái bát. Xắt nhỏ các loại hạt và trái cây khô, và khuấy chúng vào hỗn hợp yến mạch. Khuấy trong vụn sô cô la.
Thêm hỗn hợp lỏng vào hỗn hợp yến mạch và khuấy cho đến khi các thành phần khô được tráng tốt. Hỗn hợp nên dính và nên bắt đầu vón cục lại với nhau. Nếu không, và có vẻ khô và vụn, hãy thêm nhiều xi-rô cây thích để đạt được độ đặc mong muốn.
Nhấn mạnh hỗn hợp xuống một cái chảo. Mỡ một miếng nhôm nhỏ và sử dụng nó để nén hỗn hợp xuống chảo một cách trơn tru và chắc chắn nhất có thể.
Đặt chảo vào lò nướng và nướng trong 15 đến 20 phút, cho đến khi ngũ cốc xuất hiện và có mùi thơm. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút. Hoàn thành chảo làm mát trong tủ lạnh, và để có kết quả tốt nhất (ít nhất là vụn), hãy đợi cho đến khi hỗn hợp được làm lạnh tốt trước khi cắt thành thanh.
Thẻ công thức:
- Quinoa
- Món khai vị
- Người Mỹ
- trở lại trường
